名月とふじどちらもたっぷり蜜入り | 潮騒の唄を聴きながら…

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2015年12月01日

名月とふじ　どちらもたっぷり蜜入り

(8)

カテゴリ：日々雑感

today diary

先週末、ママ友さんの紹介して頂いた
長野林檎農家から林檎が届きました。
今年は天候にも恵まれ豊作の林檎。
ふじは大好きな品種です。

そしてもう一箱はnetで頼んだぐんま名月！

ふじ５kg入り二箱、
名月５kg入り一箱。

ふじの一箱義母さんちへお歳暮用として近々届けます。
あまり聞き慣れない品種名月、
海浜地区のスーパーや八百屋では出回らない品種で、
常々一度は味わってみたい林檎でした。

収穫時期が限られてる名月、漸く手に入れることが出来ました。

林檎は一番、質量ともに我が家では消化する果物です。
毎朝、林檎一個は食べる習慣があり、
娘の持っていく弁当のデザートには林檎ついてる。
二箱あっても年明けまであるかどうか・・・

「名月」響きの良い名前。日本の里山で見るきれいな月を頭に思う浮かべてしまいます。秋の夜長にこのりんごを見た生産者がこの名をつけたのでしょう。テーブルに飾る「名月」「名月」は、正式名は「群馬名月」といい、群馬の試験場で親に不動の地位を築いた「ふじ」、ゴールデンデリシャス系統の「あかぎ」と交配させて生まれたリンゴです。黄色いりんごの中では珍しく、蜜の入るものもありますが、入らないものも多くあります。
黄色の果皮に赤いラインが入った、ふっくらとした美しい姿。
食べてみて驚き！！！パリッと果肉は緻密で歯触りよく、ジュシーな果汁も多く、甘く芳醇な香りが口に広がります。決して、甘すぎることはなく、つぎから次ぎへと手が出てしまうおいしさ。

●食べ頃の旬
ぐんま名月の収穫時期は産地にもよりますが、長野県や群馬県で１０月下旬頃から始まり、青森県では１１月初旬頃から始まります。収穫は半月から１ヶ月間ほどです。

果肉の色は淡黄色で、硬さ及びきめは中位で、糖度が１５度程になり酸味が少なくとても甘く感じる上とてもジューシーでしかも蜜が入りやすい品種です。
基本的には無袋栽培に向いているとの事で、産地でも無袋で栽培されているようです。

貯蔵性はふじなどと比べるとそれほど良くは無く、収穫後２週間から長くて２ヶ月ほどと思ったほうが良さそうです。

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