June 2, 2005
テーマ： 今夜のばんごはん(52054)
カテゴリ： カテゴリ未分類
う～・・・今日は仕事キリつかず・・・お持ち帰りします。
夜主夫－夕食作り
メニュー：ミンチと白菜ミルフィーユ鍋
今日は、雨でした。なんか寒い・・・。肌寒い・・・。
もう「鍋食べたいなぁ♪」なんて思うのも最後かもしれへんので、今夜は鍋にしました～。でも具材少ないでぇ。（笑）
まず、ボールに合い挽きミンチを放り込み、”粗挽きコショウ””ニンニクしょう油””おろししょうがタップリ””たまご””ごま油”を入れてよ～く混ぜ合わせておきます。
そしたら、1/4カット白菜の芯をとらずに、1枚1枚広げて水洗いしたら、葉と葉の間にミンチをはさんでいきます。
全部の葉の間にミンチが挟めたら、土鍋の高さに合わせて、カットして土鍋に入れてやります。
後は、土鍋にスープをはって、煮込めばエエだけです♪今日はミンチ肉を中華風に味付けしたので、スープは鶏ガラでやりましたが、味付け＆スープは何でもエエと思います。基本的には、ミンチと白菜から出る出汁で十分旨いと思われますので・・・。
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メニュー：ミンチと白菜ミルフィーユ鍋
今日は、雨でした。なんか寒い・・・。肌寒い・・・。
もう「鍋食べたいなぁ♪」なんて思うのも最後かもしれへんので、今夜は鍋にしました～。でも具材少ないでぇ。（笑）
まず、ボールに合い挽きミンチを放り込み、”粗挽きコショウ””ニンニクしょう油””おろししょうがタップリ””たまご””ごま油”を入れてよ～く混ぜ合わせておきます。
そしたら、1/4カット白菜の芯をとらずに、1枚1枚広げて水洗いしたら、葉と葉の間にミンチをはさんでいきます。
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