話飲徒然草（S's Wine)

< 新しい記事

新着記事一覧(全5106件)

過去の記事 >

2011年12月03日

シャンボールミュジニー・シャルム2006（ユドロ・バイエ）

カテゴリ：ブルゴーニュ・シャンボールミュジニー

前のエントリーのつづきです。
2本目に開けたのは、表題のユドロバイエ。
夏場にピアット・デル・ペオーネさんに伺った際に、飲みきれずに余って、そのまま店内で保管してもらっていたボトルです。
グラスに注いでもらうと、中程度からやや濃いルビーで、紫の要素が消えて全般に落ち着いた色調になっています。香りは全開。リキュール状の赤い果実やダージリン、オレンジの皮、枯葉、ミネラルに皮革や下草系の熟成香が入り混じってすばらしい芳香。飲んでみると、ジュクジュクで、タンニンは溶け込み、甘い果実味となめらかな酸が心地よく口の中を満たしてゆきます。やや梅酒的フレーバーも感じるあたり、06年のシャンボールの1級としては、熟成が進みすぎている感じがしますが、ひょっとしたら保管場所の温度がやや高めだったのかもしれません。でも美味しく飲めたので、結果オーライです。

一時期の喧騒と熱狂が過ぎ去って、あらためてユドロバイエのことをどう思うかと問われれば、私にとって偉大な生産者や深遠な生産者に位置づけられる作り手ではありませんが、コストパフォーマンスに優れたチャーミングなワインを作る生産者としてポジティブに捕らえています。1級で6～7Kという現在の価格が続いているうちは、毎年買って飲んでみようと思います。

★楽天でユドロバイエを検索する★

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう