ベルママのちょっとイイ話

北海道の実家から荷物が届きました

父と叔母からの北海道の海の幸です

「お父さん・叔母さん、ありがとう！」

荷物を開けるのが楽しみです

実家からのお魚は、味に間違いがありません

親・兄弟（父・叔母も）が漁業関係の仕事を営んでいたため

厳選された魚介類が届きます

タコは、１本が６０ｃｍ以上ありました

ホッケも大きくて油がのっています

カレイ３枚は、煮付けにしました

残りは、塩をして干しました。後日　焼いてべます

柳カレイの煮付け

名前の由来通り　柳の葉っぱのような細長いカレイです

味付けは、お醤油のみ

ちゃんと　お魚から旨味がでて美味しく煮上がります

（大きくてお鍋に入りませんでした）

明日　他のお魚の下ごしらえ・保存方法をのせますね

この作業をきちんとしておくと　時間が無い時に助かります

ご近所から頂いた小松菜です

冷蔵庫の野菜と豚肉を加えて炒めものにしました

家庭菜園とは思えないほど　美味しい野菜を作っています

目の前で　畑から抜いてくれました

新鮮なうちに食べると　身体にも良さそうですね

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by CyberBuzz