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2005年08月29日

気仙沼のさんま

カテゴリ：カテゴリ未分類

気仙沼からさんまが届きました。

さんまは目黒！な～んておっしゃる方、古いですよ～～！！
たしかに目黒にはいまだに「さんま祭り」が残っていますよ。
毎年そのお祭りには「無料」でさんまを配るので、子ども達は大喜びです。

でも私が大喜びしたのは「気仙沼」から届いたからなんです。

とっても新鮮で、とにかく美味しいのです。
届いた初日はさんまをお刺身で頂くことにしました。

久しぶりに三枚おろしなんかをやっちゃいました。
最初の一匹は骨にタップリ身がついちゃって「天ぷらで揚げないと、もったいない」くらい身が残っていました。

やくみにはしょうがとニンニクのすり下ろしなどを準備しました。
美味しかったです。

明日は塩焼きにしようっと！！

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