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chobiepapa
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コメント新着
2006年01月20日
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨夜、Kisaraさんお薦めの塩トマトがやってきて早速食べた。
1人一個のかぶりつき。
みんなの口から「美味しい～!!」と言う言葉が出てくるのを期待していたが、「ふ～ん。」と言いながら食べていた。
カミサンは「フルーツトマトと同じかと思っていたけど全然ちがうね。」でした。
おかしいなと思い自分も口にしてみると、
硬い！ トマトとは思えない硬さ。 果肉がぎゅっと締まっているのです。
そして皮がしっかりしている。 甘みはあるけどフルーツトマトほどの甘みはない。
販売者のHPを読み直してみると、
「トマトは酸味が重要なのです。ですから、ピカイチでは酸味のあるトマトに旨みと甘みがのったトマトを最高としています。ポイントは酸味がしっかりのっていることなのです。
と書いてある。
確かにフルーツのように甘いとはどこにも書いていない。
最近のトマトのイメージからすると一瞬これをトマト？と思ってしまう。
生産者ではなく消費者として自分がこの塩トマトを表現すると
「冬が旬の果肉がギュッとしたしっかりしたトマトです。
酸味と甘みのバランスはもちろんですが皮もしっかりとした中身の濃いトマトです。
栄養的には干拓地で育っているため海のミネラルを十分吸い上げています。」
てな感じかな？
今まで食べていたトマトやフルーツトマトとは違います。
皮も果肉もしっかりとした旨みが濃いトマトです。
昨夜はそれにカミサン料理のグラタンでした。
![今年も限定販売！あの男が持ち込んだ！絶品「塩トマト」[直送]](https://image.rakuten.co.jp/wshop/data/ws-mall-img/ocs/img128/img10111911713.jpeg)
1人一個のかぶりつき。
みんなの口から「美味しい～!!」と言う言葉が出てくるのを期待していたが、「ふ～ん。」と言いながら食べていた。
カミサンは「フルーツトマトと同じかと思っていたけど全然ちがうね。」でした。
おかしいなと思い自分も口にしてみると、
硬い！ トマトとは思えない硬さ。 果肉がぎゅっと締まっているのです。
そして皮がしっかりしている。 甘みはあるけどフルーツトマトほどの甘みはない。
販売者のHPを読み直してみると、
「トマトは酸味が重要なのです。ですから、ピカイチでは酸味のあるトマトに旨みと甘みがのったトマトを最高としています。ポイントは酸味がしっかりのっていることなのです。
と書いてある。
確かにフルーツのように甘いとはどこにも書いていない。
最近のトマトのイメージからすると一瞬これをトマト？と思ってしまう。
生産者ではなく消費者として自分がこの塩トマトを表現すると
「冬が旬の果肉がギュッとしたしっかりしたトマトです。
酸味と甘みのバランスはもちろんですが皮もしっかりとした中身の濃いトマトです。
栄養的には干拓地で育っているため海のミネラルを十分吸い上げています。」
てな感じかな？
今まで食べていたトマトやフルーツトマトとは違います。
皮も果肉もしっかりとした旨みが濃いトマトです。
昨夜はそれにカミサン料理のグラタンでした。
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Re:濃い果肉の 塩トマト(01/20)
Ｋｉｓａｒａ
さん
そうなんです、フルーツトマトを想像してると、
全然違うのが塩トマト(^^)
飢餓状態生育トマトなんで、皮はむいて食べるのが
一般的かなあ？
この酸味と甘味のぎゅっと詰まった濃厚さが好きで、
毎冬のお楽しみになってます。
夏旬トマトの味の濃いヤツ、そんな感じで楽しんでるかな？ (2006年01月20日 19時38分24秒)
全然違うのが塩トマト(^^)
飢餓状態生育トマトなんで、皮はむいて食べるのが
一般的かなあ？
この酸味と甘味のぎゅっと詰まった濃厚さが好きで、
毎冬のお楽しみになってます。
夏旬トマトの味の濃いヤツ、そんな感じで楽しんでるかな？ (2006年01月20日 19時38分24秒)
Re[1]:濃い果肉の 塩トマト(01/20)
chobiepapa
さん
Ｋｉｓａｒａさん
＞そうなんです、フルーツトマトを想像してると、
＞全然違うのが塩トマト(^^)
＞飢餓状態生育トマトなんで、皮はむいて食べるのが
＞一般的かなあ？
＞この酸味と甘味のぎゅっと詰まった濃厚さが好きで、
＞毎冬のお楽しみになってます。
＞
＞夏旬トマトの味の濃いヤツ、そんな感じで楽しんでるかな？
-----
これから1日or2日おいた塩トマトを楽しんでみたいと思います。 (2006年01月21日 00時45分44秒)
＞そうなんです、フルーツトマトを想像してると、
＞全然違うのが塩トマト(^^)
＞飢餓状態生育トマトなんで、皮はむいて食べるのが
＞一般的かなあ？
＞この酸味と甘味のぎゅっと詰まった濃厚さが好きで、
＞毎冬のお楽しみになってます。
＞
＞夏旬トマトの味の濃いヤツ、そんな感じで楽しんでるかな？
-----
これから1日or2日おいた塩トマトを楽しんでみたいと思います。 (2006年01月21日 00時45分44秒)
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