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2006年02月23日

いよいよ来週の月曜から家族（長男抜き）で沖縄の宮古島へ行く。

長女の小学卒業旅行以来だから３年ぶりだ。

前回の収穫はシュノーケルを教えてくれた姉さんと店のオヤジがやさしかったことと、「たけ」と言う店の食事が美味しかったこと。

沖縄へ行くと必ず探す食材に「姫シャコガイ」がある。　新鮮なものは歯ごたえよく香りが良い。　本島で食べるより島のほうが新鮮だと思う。　前回は「たけ」でしかこの姫シャコガイが食べられなかった。

今回は会社の人に教えられた「ぼうちゃたつや」と言う店にも行ってみようと思う。　島豆腐が美味しいのと沖縄の県魚のぐるくんの開きがあるという。

ぐるくん（たかさご）（約1kg）沖縄県の「県魚」ですフライ最高！0127アップ祭10

普通現地でぐるくんを頼もうとすると大概が唐揚だ。　それがここでは開いた干物があるという。これは美味しいと思う。

怒られるかもしれないが概して沖縄の魚料理はそれ程進んでいないと思う。

刺身はまあまあだが、それ以外でいうと「マース煮」（塩煮）ぐらいだろうか？　

内地で言う煮魚、蒸し魚、干物、西京漬、粕漬けなどを店で見かけない。魚の種類が違うという人がいるが、それだけではないんじゃないだろうか？

トライといえば前回家族全員でシュノーケルを楽しんだ。本当はスキューバの方が良いのかもしれないけど誰もライセンスを持っていないし、珊瑚のきれいな場所であればシュノーケルでも大丈夫。

そう言えばウエットスーツの中でおしっこをしたっけ。　あれは身体が温かくなっていいね。

そうそう、美味しい沖縄すばも食べよう。確か前回のお昼は４回ともすばだったな。　あと美味しいテビチが食べたいなあ・・・。