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2009年09月07日

初めて食べた担々麺は、30年以上前の麻布の登龍だった。

当時で1500円位していたと思うが、一体今は幾らなのだろう？

次に食べた担々麺は、永田町の四川飯店でだった。

こちらは登龍の胡麻の味より辛さが際立った担々麺だった。

その後何度となく食べてきた担々麺だが、この2件を凌駕するような味に出会ったことがなかったが、

先週、行った神田の担々麺本舗辣椒漢　は美味しかった。

胡麻の味よりも醤油が強い。辛さは唐辛子と山椒が優っている。

前の２軒と違うのは麺の印象。

太めでもちもちしている。　

次回は汁無しを食べよう。

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