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竹岡式
ブログなるものがあったので作ってみました。 とりあえず千葉県のラーメンを徒然に…
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Nov 6, 2006
テーマ： ★ラーメン(16136)
カテゴリ： ラーメン
祭日、富津某所へいったらシャッター。過去２回
訪れたときも定休、休憩時間以外のシャッターで閉店と
判断。ううむ、残念。気をとりなおして向かったお店は
ともちゃんら～めん＠君津です～
君津インターチェンジのある、房総スカイラインより一本
南にある道路沿いのお店と、予備知識無しに行くとちょっと
わかりづらいかもしれません。休日お昼時期の入店とあって
ほぼ満席。丁度カウンターのお客さんが勘定だったので
入れ違いで着席。秋～春季限定のチャーシューワンタン麺を
７席程のカウンターと奥座敷にテーブルが３～４脚といった
構成。出入りするお客さんはみな家族連れで、店主らしき
おばちゃんとほぼ100％の確率で世間話。かなり地元に愛されて
いるお店のようです。おばちゃんも娘さんらしき人も、
人の良さそうな雰囲気なのでうなずけます。
小鍋で調理で１回のキャパが４杯分という事もあり、
待ち時間は23分と少々長めでしたが、私的には時間の束縛から
開放された時にしか来れないお店なのでさほど気にもならず
チャーシューワンタン麺の到卓です～。
醤油は薄いものの、生タマネギにグルリと囲まれたチャーシュー。
竹岡式フォーマットです♪ちなみにワンタンはチャーシューに
スープは竹岡式からの想像に反し、かなりアッサリ醤油味。
無科調との事。あらかじめペッパーがふられていましたが、
個人的には不要かな。ギャバン置いてお好みでどうぞの方が
嬉しいかも。後半タマネギとあわせて飲むとウマー♪
麺は自家製麺との事です。細ストレートの四角麺。ツルツル
チャーシューも竹岡式より柔らかタイプで、トロリと口の中で
とろける食感。味も染みて美味しいですが、これだけ量が
多いと脂の多さが後半ちょっと鼻についちゃいました。まぁ
これは私の体質によるものなので、好きな人にはたまらんでしょう。
ワンタンは肉のボリュームが大きく、食べ応えがあります。
麺の量自体はさほどでもありませんが、こちらとタッグを組んで
美味しく頂ける量といった感じです。挽肉とニンニクがちょっと
尾をひいちゃうかな。
おばちゃんの人柄に惹かれてまた行きたくなっちゃうような
お店でした。（*´∀｀*）
ともちゃんら～めん
君津市中島181-2
11:30-20:30
定休日 木、第３金
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【千葉の】ともちゃんら～めん＠君津【らーめん】(11/06)
mi0mi0
さん
mio、ここ行ったことあります。笑
(Apr 27, 2008 09:46:33 AM)
Re:【千葉の】ともちゃんら～めん＠君津【らーめん】(11/06)
竹岡式
さん
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