美味しいパンが作りたい！

アリコヴェール
大好きなフランスパンです



うぐいす豆が入っていて生地はリーンな味なのでさっぱりしているけど
ちょっと甘くておしゃれなパンです。
ドンクのは食べたことがないので・・・(^_^;)
今日はドンクの本に載っているアリコヴェールを作っています。
このパンは自分が最初フランスパンを作ってみたいなあと思ったきっかけになったパンです。


1次発酵中の生地

ドンクで買ったのではありませんが、
お気に入りのお店にあってたまたまこれが焼き立てで出てきたので買ってみたところ、
なんともいえない美味しさ！
レシピを探していたら、なんと、ドンクの開発した商品だったとか・・・
それまでは知らずに普通のフランスパンの基本の生地に
うぐいす豆を混ぜて丸く成型していましたが、どうもちがう・・・
やっぱりドンクの本に出会ってよかったです。

この味は本当に１度食べたらまた食べたい！そう思ってしまうと思います。
そして万人向けのフランス菓子パンという感じです