バター入食パン失敗作
白神こだま酵母と国産小麦を使った
バター入り食パン
（ちょっと失敗作！）
白神こだま酵母+春よ恋ブレンドを使用
××××××××××××××××××××××××××
上が捏ね上げ時 下が一次発酵（50分）後
××××××××××××××××××××××××××
上が二次発酵前 下が50分後
二次発酵が終わって型の高さ3分の2を過ぎた辺りということで
ここで焼成に入りました
ところが、180℃50分で焼成したのですが、プルマンのフタまで届いていない！
結果はプルマンの型で山型食パンを焼いてしまいました・・・^^;
やっぱり国産小麦は膨らみにくいですね
もう少し発酵させたほうが良かったのか、焼成温度を上げたほうが良かったのか・・・？
でもお味はＧＯＯＤ！（￣ー￣）
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