パン交換会1回目
パンの交換会 第一回目
平成16年3月下旬
★楽天のお友達、菜奈子さんとパンの交換会をしました！
やっぱりさすが！菜奈子さんのパン！
見た目もばっちりですが、もちろんお味もすばらしいですよ！
白神のオレンジピールのパン チーズクッペ アンパン クグロフ
どれも美味しそうでしょ！！
本当にどれもこだわりと愛情がこもった美味しいパンでした。
特に白神のオレンジパンは私も先日同じものを焼いたんですが、
膨らみ方が違う！粉が違うけど、でもやっぱりいいですよ・・・
菜奈子さん、本当に有難う！！ 私のパンも今日無事に届いたようです。
こちらは私から菜奈子さんへ送った失敗のパン・・・汗
昨日焼いた失敗したフランスパンと折込みパン
下は２次発酵が終わってから天板に乗せるときに
グニャーっとなってしまいました。
２次発酵のときに水分が入りすぎたのかな・・・
べたべたしすぎていました。
クープも入れづらく、まったく開きません・・・
★パンって本当に考え出すときりがないぐらい奥が深い。
今回菜奈子さんに送ったパン。
ちゃんと心のこもったコメントもいただき本当にうれしかったです。
菜奈子さんの真剣なパン作りに対する態度がすごく伝わってきました。
でも私はまだ、他の人が作ったパンを分析・評価できない・・・
それほど自分のパンも分かっていないということです。
何が原因でこういうパンになったのかとか、そういう理論的なことが全然分からない。
ほんとーに五感だけの感覚だけで焼いてるんだなってハンセイさせられました。^^;
今回の私のパン、いつも焼いてるようにはいきませんでした。
失敗作もまじえて、あえて送って評価してもらえてよかったって思っています。
そして交換することでお互いのパンを実際に見て食べられて、本当によかったです。
そしてまたこの先の目標も出来ました。
（実現するまでは内緒にしておきます）
私の場合、作ったパンを売ることはないけど、こうして楽天で日記をつけることで
記録として残せるようになって、自分のパン作りへの気持ちとか
、今までやってたこと、これからやりたいことが
すこーしずつ明確になってきたのがちょっとうれしい！
今回の菜奈子さんとのパンの交換会を機に、もっともっとこうしなくちゃという目標もできた。
今までこうやって評価してもらったことがないから・・・本当に凄いなって思ったし
菜奈子さんみたいになりたいって思いました。
これからも時々こうやって他のお友達とも交換会をやって行きたいと思います。
そして、菜奈子さん、本当に有難う！またがんばるからねぇ！！
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