飲みニストの酒飲み日記

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2009.04.04

昨日の単身男は、「豊永酒造　完（かんがこい）　玄米仕込」

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テーマ：焼酎は美味い(2577)

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昨日の単身男は、家飲み。。。

一昨日は、東京の友達と遅くまで飲んだので、
昨日は会社でも、気を失いそうになる状態。。。。

昨日は、おとなしく家飲みにしました。。。

さぁて、昨日のお酒は、「豊永酒造　完（かんがこい）　玄米仕込」

米焼酎なのですが、玄米独特の味わいがあるように感じられます！！

【完（かんがこい）玄米仕込の紹介　－ラベルよりー】

蔵元で囲うことにより完熟し生まれる味わい深い本格焼酎。
職人の焼酎づくりに対するこだわりと一途な願いが込められた本物の味わいです。

明治期の球磨焼酎は玄米で仕込んでいました。
その焼酎を再現・発展させたのが、玄米仕込「完がこい」です。
玄米麹を造るのは熟練を要し、玄米だけの仕込みは通常の白米に比べ繊細な配慮と管理が大事です。
したがって小仕込で仕込みます。
また、玄米の風味を十分味わっていただくために、最小限の濾過に止めています。
焼酎の原点である玄米仕込の奥深い味わいと豊かな香りをお楽しみください。

今日は、これから歯医者に行って、そのあと、横浜に帰省する予定です！！

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