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2015.07.30
カテゴリ： B級グルメ
月島もんじゃ、２回目。
今日は、「もんじゃ麦」というお店にいった。
昨日とおなじで、並ぶのは嫌、でもガラガラなお店もパス、ということで、最初にたまたま該当したという単純な理由で、麦というお店にした。
まあ、外のメニューで、「スペシャルもんじゃ」というのが、おいしそうだったもある。
ここも、どうやら有名店らしい。有名人の来訪写真がたくさん貼られていた。
そんなことはどうでも良くて、
昨日覚えた、もんじゃ焼きを一人でやってみたかった。
麦というお店は、何店舗もあるらしく、１人だといったら、隣の店舗に連れて行かれた。
たしかに、そっちは、一人できている客が、２人いたみたい。
お値段は、少し高めの1450円。
「焼き方は、壁に貼ってあります。ご希望でしたら、お作りします。」とのこと。
まあ、自分で焼きたかったので、ほっといてもらうことにした。
「スペシャル」というのは、具の種類が１０種類あるのが、スペシャルらしい。
昨日、教わったように、イカをどかしておいてから、
肉を焼いて、それから、キャベツ以外のそのほかの具を焼く。
そして、最後にキャベツを全部、鉄板にのせて、ヘラでトントンしながら、全体を混ぜる。
それから、汁にソースを入れてから、具材で輪を作って、汁１／３を入れる。
輪を広げながら、残りの汁も入れていく。
汁は、昨日のお店と比べると少なくて、汁を器からこばさないように気をつけるほどでもなかった。
汁の色が均一になるように混ぜてから、イカをほぐして汁にいれて、あとは、具全体をまぜまぜ。
たぶん、それなりに、うまくできたのではないかと自画自賛。
青のりもまぶしておいた。
店員さんは、最後の方で、鉄板の温度調整をしにきただけで、あとは放置プレーでした。
さて、お味の方は、いろいろな具の味がして、おいしかった。
食べ方は、まだまだ下手。
エビとか、ちくわとか、トウモロコシとか、ヘラで押し付けて食べるのは無理だったので、すくって食べた。
隣のテーブルの人は、上手にたべてた。
スマフォみながら、スイスイとっている。
こっちは、手元にかなり集中しているが、うまくとれない・・・・
次は、初心者でも食べやすそうなメニューで、うまくとる練習をしようかな。
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まあ、自分で焼きたかったので、ほっといてもらうことにした。
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そして、最後にキャベツを全部、鉄板にのせて、ヘラでトントンしながら、全体を混ぜる。
それから、汁にソースを入れてから、具材で輪を作って、汁１／３を入れる。
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汁は、昨日のお店と比べると少なくて、汁を器からこばさないように気をつけるほどでもなかった。
汁の色が均一になるように混ぜてから、イカをほぐして汁にいれて、あとは、具全体をまぜまぜ。
たぶん、それなりに、うまくできたのではないかと自画自賛。
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店員さんは、最後の方で、鉄板の温度調整をしにきただけで、あとは放置プレーでした。
さて、お味の方は、いろいろな具の味がして、おいしかった。
食べ方は、まだまだ下手。
エビとか、ちくわとか、トウモロコシとか、ヘラで押し付けて食べるのは無理だったので、すくって食べた。
隣のテーブルの人は、上手にたべてた。
スマフォみながら、スイスイとっている。
こっちは、手元にかなり集中しているが、うまくとれない・・・・
次は、初心者でも食べやすそうなメニューで、うまくとる練習をしようかな。
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