向島はしもとで夕食

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2008.01.12

テーマ：今日行ったお店について(9639)

カテゴリ：和食

今日は、本当は墓参りに行こうって言っていたんだが、寒いし雨だったので、妹に電話して中止。一日ダラダラ家で過ごす。すっかり昼寝もしてしまった。

夕食はどうしようかと思いやしまに電話したら、今日はお休みだと言うし、元淳に電話したら満席と言われ、それじゃあ久しぶりに向島はしもと（墨田区向島５－２７－１５ 03-5608-4473）でふぐでも食べるかと予約の電話、タクシーを呼んで向かう。

12600円のコース（お通し、天然とらふぐさし、ふぐのにこごり、ふぐから揚げ、白子焼き、天然とらふぐちり、雑すいセット、抹茶アイス）にして、一人分はそのまま白子焼きに、もう一人分は、白子焼きにせずに白子雑炊にするために雑炊のタイミングで生のまま白子を持ってきてもらった。

来月には3歳になるLucyも1歳になる前からこの店には来ていて、ここの煮凝りが大好き。今日も、煮凝り、ふぐ皮刺し、ふぐ唐揚げ、そして白子雑炊とたっぷり食べた。雑炊は塩加減も自分で調整しても完全に自分で作るのだが、私は小やなぎ風の白子雑炊を目指して、スープを減らし、塩加減を整え、生白子をつぶしながらご飯と一緒にスープがなくなるまで煮込み、火を止めると同時に溶き卵を円を書くように入れた。旨い。ちなみにポン酢もなかなか美味しかった。

家に帰ったら、フルーツショップオザキから徳谷のチェリートマト