藪へゑでランチ

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2008.01.17

テーマ：今日行ったお店について(9638)

カテゴリ：和食

昨日に引き続き、汐留ビルディングの「ハマサイトグルメ」でランチ。利用したのは藪へゑ（港区海岸1-2-20 汐留ビルディング2F ハマサイトグルメ内 03-5402-5341）という蕎麦ダイニング。松風堂という店舗プロデュースを行なっている会社の運営のようだ。内装はダイニングっぽくなっている。

せいろの炊き込みご飯セット（780円）をオーダーしてみた。蕎麦の量は、蕎麦専門店のように少ない。ごはんセットでも軽めのランチと言う感じだ。

蕎麦自体は、恐らく押し出し型の製麺機で作られたものではないだろうか。エッジの効いていない蕎麦だが、蕎麦の味はする。蕎麦つゆは、一応普通の町場の蕎麦屋のレベルで、それほど悪くは無かった。

隣で食べていたかき揚そばのかき揚は、立ち食いそばのかき揚のように薄っぺらいもの。なかなかこのレベルだと使わないだろう。

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