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2010.05.31
テーマ： 今日行ったお店について(9638)
カテゴリ： 中華
かつて喜多方ラーメンの店があった跡地に出来た家系ラーメンの 八七三家
（港区芝大門1-4-4 ノア芝大門104 03-3431-0873）でランチ。看板にも「横浜家系ラーメン」と明記されている。
12時20分頃入店したのだが、ほぼ満席。食券機で食券を購入し、席に着く。つけ麺中盛り（800円）にしてみた。ちなみにつけ麺中盛りは350ｇとの事。
つけ麺が出てくるまで、かなりの時間がかかった。おそらくは15分以上かかったように思える。やっと運ばれてきた、つけ麺中盛りは、ラーメンどんぶりにたっぷりのストレート太麺。その上には、チャーシュー、味玉、ほうれん草、のりがのっている。
つけ汁は、油の層が出来ている感じで、いかにも濃厚そう。典型的な豚骨醤油で、麺をつけてみると、しょっぱくて塩の質が低いのか後味がイマイチだ。麺質はまあまあではあるのだが。
350ｇの中盛りは食べきるのに苦労した。かなり苦しい。しかも腹持ちが良く、夕方になってもお腹がすかなかったのが不思議だった。
12時20分頃入店したのだが、ほぼ満席。食券機で食券を購入し、席に着く。つけ麺中盛り（800円）にしてみた。ちなみにつけ麺中盛りは350ｇとの事。
つけ麺が出てくるまで、かなりの時間がかかった。おそらくは15分以上かかったように思える。やっと運ばれてきた、つけ麺中盛りは、ラーメンどんぶりにたっぷりのストレート太麺。その上には、チャーシュー、味玉、ほうれん草、のりがのっている。
つけ汁は、油の層が出来ている感じで、いかにも濃厚そう。典型的な豚骨醤油で、麺をつけてみると、しょっぱくて塩の質が低いのか後味がイマイチだ。麺質はまあまあではあるのだが。
350ｇの中盛りは食べきるのに苦労した。かなり苦しい。しかも腹持ちが良く、夕方になってもお腹がすかなかったのが不思議だった。
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給料の全てをレストランにつぎ込むTOMITのレストラン＆旨いもの食べ歩き日記です
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