【表参道】ドミナントでランチ

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2019.03.25

テーマ：今日行ったお店について(9639)

カテゴリ：洋食

ちょっと歩くとまだ開発していないランチスポットが存在するようだ。ドミナント（港区南青山 VORT南青山 B1F 03-5464-5864 ）という店は1階にブーカジェンタのあるビルの地下1階。階段でのアクセスではなくエレベーターのみのアクセス。

実は鉄板焼きのレストランのようなのだが、ランチタイムはリーズナブル。私は生姜焼丸ごとレモンソース(950円)をオーダー。

料理は5分程度で運ばれてくる。厚揚げの煮物の小鉢と漬物も付いて、ご飯と味噌汁にたっぷりのキャベツの千切りの上に盛られた豚の生姜焼き。生姜焼は豚バラのコマ切れみたいな感じの肉。生姜焼は甘辛いタレの店や醤油を前面に出した味付けの店の大きく分けて2種類の味付けがあるが、ここはどちらにも入らない。甘くもなく醤油が立つこともなく、また丸ごとレモンソースというが酸味を感じる訳でもない。まろやかな味付けの生姜焼で美味しい。とってもご飯に合う。

ご飯は固めだが、かなり魅力的なランチスポット。