【三越前】まんてん鮨でランチ

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2021.05.27

テーマ：今日行ったお店について(9639)

カテゴリ：和食

まんてん鮨

出てきた料理は順番に
しじみの一番出汁　美味しい、宮城のめかぶ　これも美味しい
にぎりに移り
すずき　昆布〆　赤酢の酢飯だが酢飯がちょっと甘い
山口　イサキ　炙り　今日はイサキが一番良かった
エノキ　昆布〆　これもにぎり。高知の田舎寿司のような印象

つまみ　出汁で炊いた鮑　美味しい

にぎりに戻り

イクラ海苔和え　小丼仕立てだがこれはイマイチ。海苔の佃煮と和えて海苔の味が勝ってしまっているししょっぱい

アオリイカ　甘く美味しい
梅の茶碗蒸し　蜂蜜入りなのか甘酸っぱい梅。梅なしのシンプルな方が良い

本マグロ　赤身漬け　この季節だし、小さなマグロなのか深みはない
トロ

バフンウニ　普通
ネギトロ　手巻き　食感が面白い

しじみたっぷり味噌汁　貝新の割烹で同じような大量のしじみの汁を飲んだことがあるが壮観
穴子　ツメもしっかり
玉子焼き　イマイチ

かんぴょうにぎり　手巻き風な食べ方

こだまスイカ

ボリュームはすごいがごく普通のいなり寿司まで出さなくても良い気がする。海苔の佃煮や梅など余計なことをして劣化させている料理もあるがネタはまあまあ。この値段にしてはがんばっている。

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