【浅草】而今の油そば、THE DAYのホットドック【蔵前】ゴニアのテイクアウト

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2021.05.30

【浅草】而今の油そば、THE DAYのホットドック【蔵前】ゴニアのテイクアウト

テーマ：今日行ったお店について(9639)

カテゴリ：フレンチ

娘のもらった無料券で而今（東区花川戸1-6-6 花川戸マンション 1F　3-5830-7654）を初めて利用した。無料券で出てくるのはかけ油そばとの事で醤油味か辛味が選べる。辛味でお願いした。
4分程度で油そばが出てきた。ネギだけのシンプルなルックス。混ぜて食べると程よい辛さだがちょっと飽きるので無料の玉葱の薬味を加えて食べた。こっちの方が良い。麺も全粒粉とか特徴がある訳ではなくごく普通なので、どうやって固定概念をプチ壊しているのか知りたくなった。

而今で食べた後、ちょっと周りを見たらホットドックの看板が目に入ったので行ってみることにした。
The Day （台東区花川戸1-13-3　03-6802-7437）いう店でスタンディングバーもある店で自家製ソーセージのホットドックがウリらしい。
クラフトビールも解禁したと言うが、チャリンコなのでやめておいて、ホットドックだけにする事にした。ソーセージが5種類あってソーセージだけでも食べられるし(1070円)、ホットドックにもできる(1200円)。それに200円のトッピングを選ぶと言うオーダーの仕方。
結局今月のホットドック　イタリー(1400円　自家製あらびきソーセージ、トマトソース&バジル&モッツアレラ)をオーダー。時間が20分ほどかかると言っていた通り出てくるまで20分弱かかった。
太いソーセージに美味しいパン。トマトソースはちょっと弱いモッツアレラもごく普通のピザ用チーズの味。ソーセージの皮がパリッと破ける感覚が良いが、1400円だったらホットドックよりもハンバーガーを選ぶなって印象だった。

ゴニア（台東区蔵前3-1-1 ホテルミッドイン蔵前駅　050-3647-3962）の伊藤良行シェフの経歴が1989年、東京都生まれ。調理師学校卒業後、【グルメ和光】【グランドハイアット東京】【T.K‐BLOCKS】で修業。【T.K‐BLOCKS】では【恵比寿オーギャマンドトキオ】で全ての業務を経験、28歳の時に【中目黒ブロックス】にて料理長に就任。2018年には独学でワインソムリエ資格を取得し、2021年3月31日に【GONIA KURAMAE】を開業。

サラダ以外は真空パックで湯煎して食べるのだが、なかなかよかった。

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