【蔵前】チガヤでモーニング【浅草】FUJI CAFEでランチ【浅草】あさので夕食

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2021.10.24

【蔵前】チガヤでモーニング【浅草】FUJI CAFEでランチ【浅草】あさので夕食

テーマ：今日行ったお店について(9639)

カテゴリ：和食

娘の友達が家に泊まったので、朝食の買い出しでオープンと同時にチガヤ（台東区鳥越2-8-11　03-5829-5809）。私はモーニング(6種類のパンとコーヒー　700円)で店内で朝食。チガヤのパンは美味しいがコーヒーもとっても美味しいので、モーニングは本当にお得に感じる。
ただPayPayやクレジットカード決済などのキャッシュレス決済が1000円以上じゃないとできなくなったので、モーニングの支払いとテイクアウトの支払いを一緒にせざるを得なくなってしまったのはちょっと残念。

Fuji Cafe （台東区千束1-5-3　080-6653-4393）というオシャレなカフェがあるってレビューを読んで来てみた。
店内は、テーブルも椅子もバラバラでアンシンメトリーを意識しているのか？それとも雑然としていると理解すればいいのか？後者な気がするんだが。
本日のパスタ(1100円)は鯖のパスタというのでそれにしてドリンクはコーヒーがみな深煎りだと言うのでアイスコーヒーにした。
鯖のパスタは鯖缶を使ったパスタなんだろうか？水菜やシラスにちょっとドレッシングっぽい酸味も感じるソースで茹で上げのパスタをまとめている。
食後にアイスコーヒーが来た。しっかりしたアイスコーヒーで私ではブラックでは飲めないのでガムシロップとミルクを入れて飲んだが美味しいアイスコーヒーだった。

ルディックのすぐ近くに浅草あさの
オーダーしたのは8800円のコース。
飲み物は私がいいちこ(700円)のソーダ割(+150円)、妻は麦一献(900円)
出てきた料理は以下の通り。
先付　菊菜浸し　もって菊　新イクラ　たたき長芋(ちょっと強めの出汁)
椀物　名残鱧　大王茸　柚子(ストレートな出汁　丁寧な鱧の骨切り)
お造り　房総の鯛　赤身(しっかりと濃厚な赤身　美味しい鯛)
温菜　蕪白煮　鮑酒蒸し　有馬山椒(蕪はしっかり目の味付け　鮑は柔らかく美味しい)
焼物　カマス柚香焼　酢取り長芋　新銀杏　柿白和え(カマス美味しい　柿の白和えも旨い)
止肴　焼茄子　穴子酢蒸し(酢の使い方が上手。美味しい)
食事　舞茸ご飯　薄揚げ　人参　赤出汁　香の物(炊き込みご飯も赤出汁も香の物も美味しい)
水菓子　ラフランスゼリー寄せ　夕張メロン　長野パープル

こちらのご主人　浅野一弘氏は2003年から茶寮一松の料理長だったとのこと。確かに一松のお椀はこんな感じだった気がする。インスタ映えする料理ではないがなかなか美味しかった。

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