【名古屋】濱の季でランチ【名古屋】茶居庵で夕食

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2021.12.09

【名古屋】濱の季でランチ【名古屋】茶居庵で夕食

テーマ：今日行ったお店について(9639)

カテゴリ：和食

久しぶりに濱の季（名古屋市中村区名駅4-16-23 第二丸中ビル2F・3F　052-582-2180）でランチ。最近は良く茶居庵を利用しているのだが、濱の季はほとんど個室のためか動線が悪いせいかランチの時間がかかり過ぎたので利用するのを止めていた。
今日も入店しても誰も気付かない。厨房にいる人に向かってすみませんと言っても聞こえないようで何度も言ってやっと気づいてもらえた。
以前オーダーしても30分以上出てこなかったことがあったので今日は個室に案内された段階で大海老天とへぎそば(1300円)をオーダーした。以前は創作へぎそばみたいなメニューもあったが今はメニューはオーソドックスな6種類に絞ったようだ。
今日は10分ちょっとで料理が出て来た。これなら問題ない。海老天は2本で確かにちゃんと大きく衣薄くレアに揚げられている。さつまいもやカボチャなどの野菜天も添えられていて美味しい。ひじきの煮物も程よい塩梅で美味しい。
へぎそばもちゃんとへぎそばっぽく盛られていて喉越し良く美味しく食べられた。サービススタッフは昼は最小限でやっているのかあまり改善されていないが以前より美味しくなった気がする。

今日は濱匠グループの日って訳ではないのだが、昼は濱の季で夜は先々週来たばかりなのに、昨晩電話したら空席有との事だったので、茶居庵（名古屋市中村区名駅4-16-23 第二丸中ビル 2F　052-526-1017）で夕食。今日は私を含め5人の客だった。
飲み物は和ら麦

本格麦焼酎　和ら麦　25度　720ml　サッポロビール
出てきた料理は以下の通り
焼き白子茶碗蒸し　醤油を塗って焼いた白子が茶碗蒸しにのっている。滑らかな茶碗蒸しが美味しい。チーズが添えらえていたりするのも面白い。
カワハギつまみ　芽葱をカワハギで巻いているのだが、中に肝が入れられているのがちょっともったいない。舌に肝が直接触れるようにのせてくれていた方が美味しいと思う。これでも美味しいけど。
鮑へぎそば　この前も食べた鮑へぎそば。肝タレが美味しい。
鰆藁たたき　美味しい。
あん肝煮付け　あん肝を甘いタレで煮ている。これ旨い。
握りに移る。
白い米酢の酢飯から始まる。
イカと塩水雲丹の名物羽衣握り、平貝、鯛、シマアジ。どれも美味しい。
赤酢の酢飯に変わる。
飲み物は佐藤　麦焼酎

佐藤麦 720ml
中トロ、赤身漬け、赤貝のにぎりと紐のつまみ。どれも旨い。
毛蟹のおはぎ　酢飯の餡として蟹味噌が入っている。酢飯の上にはたっぷりの毛蟹。もちろん美味しい。
煮穴子、ネギトロの手巻き　美味しい。
しじみの赤出汁
蕎麦茶プリン　これも美味しい。

今日も美味しかった。

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