【沖縄】テラスクラブアットブセナに宿泊【沖縄】シルーで夕食

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2025.03.08

【沖縄】テラスクラブアットブセナに宿泊【沖縄】シルーで夕食

テーマ：国内旅行どこに行く？(60447)

カテゴリ：旅行

約15年ぶりの沖縄。今回はブセナテラスに隣接した

ザ・テラスクラブ　アット　ブセナに宿泊することにしていたのだが、高速が工事中で案内を見間違えてブセナに隣接の出口で降りられず、許田まで来てしまった。許田まで来たら、三矢（名護市許田道の駅許田内 0980-54-3021 ）でサーダーアンダギーだろうと並んで買ってホテル向かう。エステの施術の時間も近くてラウンジで軽くつまむ程度しかできなかったので、サーダーアンダギーがちょうどよかった。コーヒーのサーダーアンダギーも美味しかった。

15年前まではブセナテラスで毎年年末年始を過ごしていたのだが、娘が小学生になると

ザ・ブセナテラスのクラブフロアに3人で泊まれず、2部屋必要と言われ、それから沖縄に来なくなった。なので、

ザ・テラスクラブ　アット　ブセナができてからは初めての沖縄への旅行だ（一度出張で日帰りしたことはあった気がする）。エステもいいが、タラソプールがすっごくいい。14ポイントを歩いてクリアするだけで40分くらいかかって結構いい運動になる。ジェットバスでいろんなところが刺激されるので血行もよくなるし、よく眠れる。

夕食は

ハレクラニ沖縄の中にあるフロリレージュの川手シェフプロデュースのシルー（国頭郡恩納村ハレクラニ沖縄 098-953-9530 ）に来てみた。フロリレージュは野菜中心のメニューでプレゼンテーションが可愛く優しい味わいでほぼ外人でいっぱいだったが、こちらの方が広々としていて席も時間差があるのか余裕があった。サービスはむしろこちらの方が上かもしれない。

カクテルとのペアリングを勧められたのだが、グラスのワインは日本のものが多く、結構わからない。結局アルザスの

アルザスアルモニー 2017年蔵出し品手摘み100％ドメーヌジェラールメッツ元詰 AOCアルザスALSACE Harmony 2017 Domaine Gerard Metz AOC Alsace (Casimir-Metz)【eu_ff】という白ワインにした。

料理は出てきた順に
田芋　胡麻ムース、ヤングコーン　ポレンタ、ゴーヤのクロケット　結構しっかり目な味付け
グルクン　発酵白菜　フロマージュブラン　発酵白菜オイル　白菜がしっかりしていてナイフで切りにくいのが困ったが味はいい　アオサノリのせんべいが付く
揚げた大根餅？　トンブリのせ酒粕ソース、クレソン、酒粕蒸しパン　俺も美味しい
赤仁ミーバイ　小松菜　
牛テール煮込み　しっかり煮こまれた牛テールで美味しい

チャイのブランマンジェ
ホワイトチョコ　黒糖クレープ　
苺のデザートとカヌレ　デザートも美味しい

テラスクラブでの施術とタラソプールのせいか酒が回ってグラス一杯でかなり酔っ払ってしまった。
スタッフはしっかりしていて楽しい。
料理はリゾートにしてはハイレベルだと思う。

シルーの近くやハレクラニホテル内に数作品飾ってある絵というかオブジェが気に入ってしまって誰の作品かを聞いたら説明書を持ってきてくれた。 Tanya STUBBLES というオーストラリアの作家で早速連絡を取って、ハレクラニにあった作品の小さなサイズのものを作ってもらうことにした。