2006/10/10
テーマ： ＢＡＲ大好き！！(755)
カテゴリ： カテゴリ未分類
好きな味とか、お酒の強さとか、好きなフルーツとか、
なんとなくのイメージとか、何でも言ってくれれば
お作りしますよ。＾＾
甘い方が良いですか？
さっぱりがお好みですか？
僕が、まず最初にお客様と会話をする時の言葉である。
そして、本日のカクテルのご注文は・・
１「東北っぽいカクテルを。＾＾」
３「ディズニーランドっぽいものを。」
４「ベトナム風で！」
５「小学生の夏休みっぽいものを。」
お客様のイメージと僕にイメージが合致してくれればいいのだけれど・・
不安はあるが、あえて、質問もせずに作り始める。
うちが２件目という女の子なので、少し軽めに。
１ 少しライトにした”雪国”を。
２ パッソア＋レモン＋紅茶。
３ ぷうさんのハニーハントをイメージして、
キャラメルリキュール＋蜂蜜＋オレンジジュース。
４ アラック＋ペルノ＋ライム＋お砂糖
５ 僕のオリジナル”影踏”を。
とりあえず、お客様にイメージが伝わり、
美味しく飲んでいただけたようなので一安心。＾＾
ドキドキするし悩むんだけど、楽しい時なんだよね。
なんてったって、自由に作らせてもらえるだから楽しくない訳無い。
嬉しいに決まってます！！
バーテンダー・・楽しく遣り甲斐のある職業ですな。
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