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2006.08.28
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カテゴリ: sweets

DSCF2662.JPGDSCF2664.JPG

New York チーズケーキ♪



小山シェフの本からのレシピです。
THE SWEET TRICK



ジェノワーズなしで手抜きです。
シフォンの時 比重を計り忘れたので今日は忘れないように^^
すると底に入れるレーズンを入れ忘れて真ん中に~

比重は1度目で基本より重かった。
ってことはもう混ぜちゃダメってことやよね?


小山シェフのレシピは材料がとっても細かくて
その通り作ればお店とほぼ同じケーキが作れるんだろうなぁ。
腕が足らんけど~

クリーミーで濃いチーズ味、でもしつこくない
シットリチーズケーキでした^^おいしい~

でも比重が重かったから本当はもうちょっと軽いんだろうな・・・



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ゴーヤーに挑戦


DSCF2656.JPG

生まれて2回目の ゴーヤー
多分旦那さんも。

うちは2人ともゴーヤーが苦手で
1回目の時も旦那さん「めちゃにが~」
私「ちょいにが~」で×でそれっきり。

で、身体に良いって言うし今日再チャレンジ~(おおげさです)

旦那さんはやっぱり「めちゃにが~」
私はゴーヤーだけやと「にが~」
でもお肉や卵といっしょだと「おいしい~」に。

食べなれるとこのほろ苦さが美味しさに変わるんやろうな。

納豆が食べれなかったのも食べれるようになったのだから
少しづつ身体に良いものは食べれるようになりたいな~





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Last updated  2006.08.28 17:34:59


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