【宇賀幸】仕事人　MAMIKOのつれづれ日記

季節のお弁当

毎週木曜日は、商工会議所にロータリー会員さん達の50食分ほどのお料理を運びます。

昨日は、 春の食材 わんさかの幕の内弁当を作りました。

本日のメニュー

● クロギ（カワハギ） は今が丸々太って美味しいです。肝も最高！

　手前に添えた 筍 は、地採りでホクホクです。 木の芽 の香りが春です。

（この頃は一年を通じていつでもあるけど、やはり季節の香りは一番です。）

● 鯛 の薄造りと ぶり のお刺身

● 春キャベツ の酢の物は柔らかくっていくらでも食べれます

● ワラビ の卵とじ。これがちょっぴりほろ苦くって季節を感じさせます

●白い御飯はどんなおかずとも合います

持ってく前にあわてて撮ったので、あんまり美味しそうに撮れませんでした。

お味はGOODです。

クロギはお皿からはみ出るぐらい大きいし、食べ応え満点です。

何だか年とともに和食がしみじみ美味しいと思えるようになりました。

ほっこリ和めちゃうのよね。