【宇賀幸】仕事人　MAMIKOのつれづれ日記

いただき物で晩御飯

メタボ対策ならぬ、趣味でジムに通うこともう７年。

先日、スタッフから「通いだして何年になりますぅ？」

って聞かれて、ジムオープン以来だからかれこれ７,８年かしらぁ。

と答えたら、「ひょえーー！！ジムのスタッフより長い。

もう、その頃のスタッフいませんよぉ。」と感心されてしまいました。

何でも始めると粘いのよ。ここら辺の方言で 「ひつこい」 と言います。

しかし、いっこうにメタボから解消されるわけでもなく、ずーっと現状維持。

最近では、食べる量が増えてまだまだ数値は上昇気流に乗ってます。

ここんとこ、男性スタッフのハード系スタジオばかり入ってるもんだから、

むっちゃお腹すくのよね。運動したのもなんのこっちゃ。

帰ってきてからの夜中の晩餐、ややの美味しいこと。

これ止めたら、体脂肪ぐっと減るとは分かっちゃいるけど止められないのよねぇ。

そこで飛び交う物々交換も楽しみの一つです。

ジム仲間からの頂き物でおかずを作りました。

「ビタミン大根」 て言う新品種。太短い真緑の首をした変わった大根です。

大根サラダにしたら、見るからにヘルシー！！シャキシャキしていくらでも食べれます。

大根一本の千切りに、、紫蘇の葉の刻んだものを混ぜて、胡麻と鰹節を天盛に

ノンオイル和風ドレッシングであえてました。（ノンオイルは、せめてものメタボ対策^^;）

こちらも頂いた、 無農薬ほうれん草 で、おひたしと、 巨大オムレツ を作りました。

オムレツには、ツナとベーコンを入れて卵８個分で作ります。

↓は半熟に焼き上げてる途中風景。

今度のって便利だわ。作ってる最中にパチリと撮りました。

これは長男がむさぼっていました。

天然引き立ちは、やはりお味が濃厚です。

シンプルな料理ほど素材本来の味が味わえます。

この時ばかりは田舎に住んでてよかったぁって思います。

今日もまだまだ頂いたものでおかず作らなくっちゃ。

なにせ、キャリーいっぱい車に乗せるのに上がらなかったのよ。ありがたい事です。