【宇賀幸】仕事人　MAMIKOのつれづれ日記

今日のおやつ

鳩サブレー で有名な豊島堂の詰め合わせを頂きました。

中に 「小鳩豆楽」 ってとっても可愛いお菓子が入ってました。

空豆粉と和三盆で出来たお干菓子です。

それが、ちっちゃい 小鳩の形 をしてて、和紙を開けるとコロコロっと5羽出てます。

食べたら、これがまた 豆 の味がほんのりして美味しい！！

久しぶりのヒットです。はまってしまいそうです。

見て楽しい、食べて幸せなお菓子です。

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空豆と言えば、昨日のお弁当でも紹介した 「空豆の天麩羅」 の下準備をしました。

軽く塩茹でした空豆の皮をむいて、楊枝に３粒づつさしていきます。

これが、結構根気の要る作業です。

たくさんしてると、飽きちゃうのよね。^^;手も塩気があるから、シワシワしてきます。

そこは、 お仕事！

皆さんのお弁当になって季節を感じてもらうために一頑張りです。

この時期だからこそ美味しい、季節の食材。

ご家庭でも簡単に出来ます。お試しを。

楊枝刺すのがめんどくさい人は、 そのまま生を素揚げしてお塩振って食べる と

ビールが、とっても進みます。

ちょっと危険な食材です。