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MAMIKO-
思いつくまま気のむくまま、書きつづってみたいと思います。ジャンルはさまざま。お気軽にお立ち寄り下さい。
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2008年04月16日
カテゴリ： works
桜が散ってようよう仕事が一段落です。
やっと、落ち着きを取り戻して来ました。
桜吹雪とともに忙しさが去っていったてかんじです。
で、ずっとほったらかしになってた下の日記で書いた、「貝柱の味噌漬け」の
事後報告です。
オーブントースターで焼くと、こんがりといい感じに焼きあがります。
表面がこげた頃が、中が半焼けで丁度食べ頃。
お味噌のこげた香りが食欲をそそります。（私の場合酒欲）
ただね、悲しいかな貝の宿命！
焼くと半分に縮むのよ。
当然、お値段の設定が難しい。
あまりにも小さくなるから金額張ると、みんな買わないよね。
もう少し、大きいサイズで漬け込んでみようと思います。
まだまだ研究の余地ありです。
酒の肴には最高なんだけどなぁ。私はとっても気に入ってます。
****************************
今日、味噌漬けのカタログの写真を、桜からすずらんに変更しました。
いくら先取りと言っても、さすがに我が家の庭のすずらんは新芽が吹き出したところ。
なので、去年の画像を引っ張り出してきました。
花芽の様子を見ると、どうやら今年もいっぱい花をつけてくれそうです。
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本日はお日柄もよく♪ 2013年05月06日 コメント(2)
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お花見のお弁当 2013年04月03日
こんばんは♪
ひと+
さん
あ～～～YODAREGA～～～
方舟の調理師
さん
MAMIKOさんのいじわるぅ～～～
このほたての写真は・・かなり、かなりキテマス！
食べたいよぉ～～～よだれがとまりましぇ～ん
o(；△；)o ｳﾙｳﾙ･･･
ホタテにもともと包丁を入れても縮むのかなぁ・・
すんごく、すんごく大っきなホタテも捨てがたい
あ～～～香川県に今すぐ行きたいよぉ・・
ドラエも～～んo(；△；)o ｳﾙｳﾙ･･･
ホッキ貝は炊き込みご飯にすると甘いんです。
貝の旨味ですね。
食感もシャキシャキしていいですよ。
すずらん可愛いです。
MAMIKOさんはきっと清楚な女性なんですね。
会いたくなってきましたぁ やっぱり！！
ドラエも～～～ん どこでもドアがほしいよ～～ (2008年04月17日 01時24分12秒)
このほたての写真は・・かなり、かなりキテマス！
食べたいよぉ～～～よだれがとまりましぇ～ん
o(；△；)o ｳﾙｳﾙ･･･
ホタテにもともと包丁を入れても縮むのかなぁ・・
すんごく、すんごく大っきなホタテも捨てがたい
あ～～～香川県に今すぐ行きたいよぉ・・
ドラエも～～んo(；△；)o ｳﾙｳﾙ･･･
ホッキ貝は炊き込みご飯にすると甘いんです。
貝の旨味ですね。
食感もシャキシャキしていいですよ。
すずらん可愛いです。
MAMIKOさんはきっと清楚な女性なんですね。
会いたくなってきましたぁ やっぱり！！
ドラエも～～～ん どこでもドアがほしいよ～～ (2008年04月17日 01時24分12秒)
お疲れ様でした～
ままねこにゃ さん
味噌漬けホタテ待ってました～(*^o^*)
味噌こげ…中レア…下戸のままねこにゃもよだれ放水です(´Д`；)
縮んでも美味しければ…o(≧∀≦)o
って思うけど
贈答の時はひっかかる…かな？
頑張れ～MAMIKOさん(^∀^)ノ
綺麗なお花に癒されたら…良い案出るよ～(*^-')b
中華料理の海老や貝柱は…縮みが少ないよね (2008年04月17日 08時03分18秒)
味噌こげ…中レア…下戸のままねこにゃもよだれ放水です(´Д`；)
縮んでも美味しければ…o(≧∀≦)o
って思うけど
贈答の時はひっかかる…かな？
頑張れ～MAMIKOさん(^∀^)ノ
綺麗なお花に癒されたら…良い案出るよ～(*^-')b
中華料理の海老や貝柱は…縮みが少ないよね (2008年04月17日 08時03分18秒)
Re:こんばんは♪(04/16)
MAMIKO-
さん
ひと+さん
＞わおぉー！貝柱美味しそう*:.｡☆..｡.(´∀`人)
そうなんよ。味は保証付きなんだけど、何せ小さい！何だか申し訳なくってね。
難しいわぁ。 (2008年04月17日 18時16分04秒)
＞わおぉー！貝柱美味しそう*:.｡☆..｡.(´∀`人)
そうなんよ。味は保証付きなんだけど、何せ小さい！何だか申し訳なくってね。
難しいわぁ。 (2008年04月17日 18時16分04秒)
Re:あ～～～YODAREGA～～～(04/16)
MAMIKO-
さん
方舟の調理師さん
＞ホタテにもともと包丁を入れても縮むのかなぁ・・
きっとね、貝の宿命なんだと思うよ。隠し包丁がさて役に立つかも疑問。(;_;)
大きくすると、今度は単価が高くなるしね。
＞あ～～～香川県に今すぐ行きたいよぉ・・
＞ドラエも～～んo(；△；)o ｳﾙｳﾙ･･･
おーー！どこでもドアーって手があったのね。
私も欲しい。方舟に座って日本酒呑みたいわ。(~o~)
＞ホッキ貝は炊き込みご飯にすると甘いんです。
へー、意外だわ。あさり御飯の感覚かな。
＞すずらん可愛いです。
＞MAMIKOさんはきっと清楚な女性なんですね。
きやぁーーー！超照れ^^;;;;;；
カナちゃんの夢を壊さないように、本性をばらさないようにしなくっちゃ。
(2008年04月17日 18時38分25秒)
＞ホタテにもともと包丁を入れても縮むのかなぁ・・
きっとね、貝の宿命なんだと思うよ。隠し包丁がさて役に立つかも疑問。(;_;)
大きくすると、今度は単価が高くなるしね。
＞あ～～～香川県に今すぐ行きたいよぉ・・
＞ドラエも～～んo(；△；)o ｳﾙｳﾙ･･･
おーー！どこでもドアーって手があったのね。
私も欲しい。方舟に座って日本酒呑みたいわ。(~o~)
＞ホッキ貝は炊き込みご飯にすると甘いんです。
へー、意外だわ。あさり御飯の感覚かな。
＞すずらん可愛いです。
＞MAMIKOさんはきっと清楚な女性なんですね。
きやぁーーー！超照れ^^;;;;;；
カナちゃんの夢を壊さないように、本性をばらさないようにしなくっちゃ。
(2008年04月17日 18時38分25秒)
Re:お疲れ様でした～(04/16)
MAMIKO-
さん
ままねこにゃさん
＞味噌漬けホタテ待ってました～(*^o^*)
問題、山積だけど頑張るわ！
新製品を心待ちにしてくれてる人がいっぱいいるので、とっても励みになります。
我が家の美味しいおかずで、済まさないようにしたいです。
今年は、お花の写真もさぼりがち。
やっと、玄関に何鉢か登場させました。
前を通る事があれば、見てね。 (2008年04月17日 18時42分16秒)
＞味噌漬けホタテ待ってました～(*^o^*)
問題、山積だけど頑張るわ！
新製品を心待ちにしてくれてる人がいっぱいいるので、とっても励みになります。
我が家の美味しいおかずで、済まさないようにしたいです。
今年は、お花の写真もさぼりがち。
やっと、玄関に何鉢か登場させました。
前を通る事があれば、見てね。 (2008年04月17日 18時42分16秒)
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