【宇賀幸】仕事人　MAMIKOのつれづれ日記

まだまだ暑いですね、いかがお過ごしでしょうか

このうだるような暑さの中、ブログ書けないぐらい働いてました。

（精神的に余裕がなかっただけなのね^^）

と言うのも、この1カ月サッカー少年の弁当におわれ、

お世話係りのスーパー高校生に怒られながらも

今日やっと一段落しました。話せば長くなるのでこの話はまた後日。

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夏はうちのかきいれ時です。お盆の注文をこなしながら、お客様の

持込のをさばいたりもします。(この時期お客様ももらい物が多くって

自分ちではどうしようもなく、我が家に持ち込んできます。）

普通に考えてもマグロ1本もらったら困るよね！

マグロ解体ショーもどき

解体料に少しだけ身を頂きました。立派なマグロでした。

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最近、保育所の給食の食材を納めはじめました。

鮭のマヨネーズ焼き の御注文です。

我が家は和ものは得意ですが、洋ものは？？？

はっきり言って苦手です。(^^ゞ

鮭の焼き上げにマヨネーズをのっけてこんがり焼くと、とってもいい香！

この後、仕上げに青海苔を真ん中に置くと綺麗に仕上がりました。

何事もやってみる事ですね。おかげでレパートリーが広がりました。

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昨日は、恒例、出張料理の木曜日でした。

季節先取り 「松茸御飯」 と、夏の名残 「車海老のせ素麺」 。

これに フグの唐揚げ をつけました。写真省いてます。ごめんなさい(^^ゞ

飛ぶように、ここ一ヶ月の報告です。

また皆様のところにゆっくり、お邪魔しますね。よろしくです。