西洋野菜
イタリア産フレッシュポルチーニ イタリアンに欠かせない食材です。肉厚で香りの良い茸です。 イタリア語で豚という意味のある『ポルコ』が名前の由来です。 ちなみにフランスでは『セップ』と言います。 |
フランス産ミニアンディーブ(冷蔵・予約制) |
一見ネギのように見える西洋野菜ですが、別種です。加熱する と甘味が出てきます。 |
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