スローフード(パスタ編)
パスタNO1."ほうれん草パスタ"前回ご紹介した低GI値のパスタの料理の種類をご紹介
パスタと言えばスローフードの定番。
有機的な素材でおいしいパスタを楽しみましょう。
ほうれん草パスタ
オススメコメント
栄養素たっぷりのほうれん草をパスタにして楽しもう
綺麗な緑が食卓を明るくします。
食材
パスタ-------------------------160g
ほうれん草--------------------- 1/3わ
ピーマン---------------------------------------２個
生バジル----------------------------------------4枚
塩こしょう------------------------------------適宣
オリーブ油-------------------------------大さじ４
| 食材 | GI値 | cal | オススメ |
|---|---|---|---|
|
パスタ(ゆで)
|
65 | 149 | 
|
|
ほうれん草
|
15 | 20 | 
|
|
ピーマン
|
26 | 22 | 
|
|
バジル
|
23 | - | 
|
作り方
１,フライパンにオリーブ油を熱して、ピーマン、ほうれん草の順にいためる
２.塩こしょうで調味し、ゆであがった麺をからめる、
3.バジルを散らして香りをつける
今日の一押し"肌にいいドレッシング(オリーブ油入り)"
パスタをおいしく演出するパスタの味といえるオリーブ油
オリーブ油と様々な野菜が溶けこんだ栄養たっぷりの
おいしいドレッシングをつかってみてください。
○感想○
さっぱりしてて朝食にぴったりなんですが、ほうれん草のゆで過ぎ
塩こしょうの入れ過ぎに注意です。
パスタNO.2"トマトの冷たいパスタ"
トマトの冷たいスパゲッティ
オススメコメント
夏にぴったりでヘルシーなトマトを大胆に使ったこの料理
夏バテぎみの方にはとても食べやすくおいしいのでおすすめ
食材
パスタ-------------------------160g
トマト-------------------------大3個
にんにく(みじん切り)----２かけ分
オリーブ油-----------------大さじ４
-------------------(a)-------------------
レモン汁
こしょう
バルサミコ酢-------------------適量
| 食材 | GI値 | cal | オススメ |
|---|---|---|---|
|
パスタ(ゆで)
|
65 | 149 |
|
|
トマト
|
30 | 19 | 
|
|
にんにく
|
49 | 134 | 
|
|
バルサミコビネガー
|
03 | - | 
|
作り方
１,トマトを湯むきしたら一口大に切る
２.ボウルで1.、(a)をからめて冷蔵庫で冷やす
3.ゆであがった麺を氷水に入れ熱を冷ます
4.麺の水けをきり、2.と混ぜる
今日の一押し"桃太郎"
甘いトマトとして有名になり今やブランドとさえなったこの桃太郎
トマトを冷やすとトマトのおいしさが押さえられてしまいます。
冷やすとなんでもそうですよね？
ですがこの甘いトマトを利用すると一層新鮮でおいしく頂けます。。
○うんちく○
このトマトは農薬を使わず”はちみつ”を使用したのが始まりらしい
はちはすべての虫の天敵である。そのためはちみつをまくだけで。
害虫を寄せ付けない。表面が綺麗で甘いトマトブランド桃太郎
高級で良質なトマトを作るためこのようなアイディアとお金が
使われて有機的、つまり最も自然なトマトがついに完成。
口コミと実力で広まり様々な人に愛されているトマト！！。
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