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2025年07月21日

メイネ・フォンネ

(1)

テーマ：ワイン大好き！(31992)

カテゴリ：アルザス

Cremant d'Alsace Extra Brut NV/Dom.Meyer-Fonne

1ダース以上リピートしている泡。ロワールのクレマンはカヴァの上位互換、ブルゴーニュやジュラのクレマンはシャンパーニュの下位互換、ボルドーのクレマンは中庸過ぎるものが多いのですが、アルザスは多品種の混醸ゆえが、おおむね独自の香味を持っているような気がします。このドサージュが少なめの泡も、ぶどうの熟度、りんごの蜜のような香味を感じます。シャンパーニュのような香ばしいブリュレ感はありませんが、飲み飽きないバランスがある1本です。あと価格も、昔に比べて2割くらいしか上がっていないのも美点です。

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