ちーちゃんとお散歩～沈丁花にくちづけを～

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September 4, 2008

Too many cooks spoil the broth.

(4)

テーマ：旦那さんについて(2468)

カテゴリ：おうちごはん

とは

日本のポピュラーなことわざですが。

今日は、まさに！

Too many cooks spoil the broth.
(コックが多すぎてスープが出来損なう)
この言葉がピッタリくるおとなごはんでした。

この日遊びに来た友人が
前日に「とうがんを持っていく」
と言ってくれたので
私は前日に嬉々としてホタテの干し貝柱を水戻しし、
干ししいたけも同じく水戻しし、
昆布だしを取るべくこれも水戻ししました。

そして、午前中の内に冷凍しておいた鶏がらでスープを取りました。

私のイメージでは、
鶏のもも肉を買ってきてぶつ切りにしたものをソテーし、

汁少なめでオイスターソースで味付けて
うまいかわからんがちょっと中華風なイメージの
いつもと違った冬瓜料理を作ろうと思っていました。

が、遊びに来た友人が、
ひき肉でそぼろを作ってあんかけにしてはどうか？
と言って帰っていったのがきっかけで

どんどん冬瓜料理が違う方向へ変貌をとげることに…

娘に手がかかる私のためにと思ったのでしょう。
そして、鶏がらに沢山ついたお肉を炊き込みごはんにしよう
とナイスアイデアを思いついたせいもあるのでしょう。
冬瓜料理を作る気マンマンだった私より先に台所に立ち、
「いいから、やるから。」と押し切られ
冬瓜はダンナの手に…

ダンナは、鶏がらスープを取った後のがらから肉をはがし、
(炊き込みご飯だけに使ったらよかったのに)
しいたけも、鶏肉も、ホタテも、むき海老も
鶏がらスープもしいたけのだしも昆布だしも、

全部入れると言うのです。

しかも、友人が言い置いていった「ひき肉」
この言葉が引っかかっていたのでしょう。

ひき肉あんかけにするなら、
せめて煮込んだ冬瓜を取り分けてひき肉あんかけにしたらいいのに…

ひき肉まで入れてとろみをつけてしまいました。

…ハイ。確かにいつもどおりむき海老を入れるべく、
買ってきたのは私です。

こうして、
いつもどおりの冬瓜汁にするのか、ちょっと中華風にするのか、
はたまた友人の言った調理法を採用するのか、
決まらないまま出来上がったのがコチラ。