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のぶ食べ

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2025年02月22日
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テーマ: ★ラーメン
カテゴリ:




何年かぶりに来店したんだけど、メニューが少し変わっていました
たぶん以前なかったメニューだと思ったので「にぼしラーメン(醤油)」を頼んでみました



画像ですが太陽を背にしていたため自分の影が入ってしまってます

運ばれてきたラーメンを見ると大きいチャーシュー、海苔、穂先メンマ、ねぎで麺が見えない
麺は想像と違い極太縮れ麺
食べるとちょい硬めの麺でゴワゴワしているかな

スープはそんなにガツンと煮干しが効いているって感じはしなかったかな
醤油と煮干しの相性がもう少し欲しい感じもした



そば屋でにぼしラーメンが食べられるのも山形県ならではかな





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Last updated  2025年02月22日 20時49分55秒
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