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2006年08月12日

極上のお茶漬けが食いてぇ～！

テーマ：食べ物あれこれ(51253)

カテゴリ：未作成

06/08/12 07:12 共同通信ニュースより

カツオラーメン召し上がれ　短大生考案で大人気

高知県の女子短大生が考案したカツオのたたき入りラーメンが
地元ホテルのビアガーデンで大人気。
９月からはホテル内のレストランでメニューに載ることになった。

「カツオのお茶漬け風ラーメン」で生みの親は
高知学園短大２年の山根京子（やまね・きょうこ）さん（１９）。
今年の冬休みの「宿題」として大阪で開かれた
即席ラーメンの料理コンテストに応募した。
「高知だからカツオで行くしかない」と焼き豚の代わりに

この話にカツオを使ったビアガーデンのメニューを練っていた
地元の「ホテル日航高知旭ロイヤル」（高知市）が飛び付いた。
だし汁を玄米茶で割り、ユズを利かせたあっさり味は、
同短大の名誉学園長で高知県出身の漫画家やなせたかしさんも
「酒を飲んだ後に最高。新しいカツオの食べ方として名物になる」
と絶賛。ビアガーデンでは３時間に１８０杯出ることもあるという。
もともとは９月までの期間限定だったが、
好評に気を良くしたホテルは引き続きレストランで販売続行を決定。
山根さんも「女性にもおすすめ。高知に来たらぜひ」とアピールしている。

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｢カツオ　ラーメン｣から連想したのは、

ただ、｢出汁(だし)　カツオ｣で連想すると、
ラーメンよりも、お茶漬けの方がピタっとくる。
楽天市場で｢出汁　茶漬け｣で検索すると、
こんな商品が見つかった。