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(0) 2017年07月07日
テーマ： オトコの手料理(3203)
カテゴリ： おいしいものじょうほう
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ゴーヤーチャンプルー作りました。２０ｃｍ程度のゴーヤですが、初物なので収獲して他の野菜と一緒に炒めてチャンプルー作ってみました。
２０ｃｍくらいですが、2人で食べるには上等なサイズです。
ゴーヤ1本、ポークソーセージ、小松菜、シシトウ、油揚げ1枚、卵2個、塩コショウ、オリーブ油大さじ１のみで簡単な味付けでした。これが美味しいのです。(^J^)
炒める10分前に収穫して刻んだゴーヤです。瑞々しいです。(*^^)v
全部一気に中火の強めの火力で炒めました。シャキシャキ感いっぱいです。
こんな感じに仕上がりました。ゴーヤと野菜の塩コショウ炒めでしょうか、さっぱりしてとっても美味しかったです。初物は美味しいです。直ぐに炒めると苦みもやわらかいですね。(^_-)-☆
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