栗のプリンケーキ大好き！
生地なのでプリンケーキとおいらが勝手に命名しました！
生栗を使えば最高ですが１年中出回っている甘露煮で充分です
写真はお客さんにいっぱい栗を頂いたので生栗を使いました。
メープルシロップがよく合うよ！
＜材料＞１８ｃｍのケーキ型１台分
栗甘露煮 ４００ｇ
全卵(Lサイズ） ４個
グラニュー糖 １３０ｇ
牛乳 ２４０ｃｃ
生クリーム ８０ｃｃ
バニラエッセンス 少々
栗甘露煮はフードプロセッサーにかけ、こまかくする。(更に裏ごしするとなめらかになるよ）生栗を使うときは皮をむきボイルしフードプロセッサーにかける。
鍋でグラニュー糖、牛乳、生クリームを軽く温める。大きめのボールに栗、全卵を入れホイッパーでよく混ぜる。鍋で温めておいた牛乳を加えよく混ぜる。
バニラエッセンスで香りをつけバターを塗った型に流しアルミホイルで蓋をする。
１５０～１６０度に温めたオーブンで約１時間半～２時間ゆっくり焼き上げる。
生栗を使用の時は甘さをみてグラニュー糖の分量を調節してね！
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