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代々木BarW
南新宿、代々木。ワインとウイスキーを出すバーです。 1人飲みのお客様の居心地を最優先したお店を目指しています。基本的に3名様以上の団体はご入店出来ませんのでよろしくお願いします。
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2010.01.28
カテゴリ： ワイン
写真は BarW に新入荷した
ジャスティノ・エンリケス社
ブアル10年
ポルトガル領マデイラ島で作られる酒精強化ワイン、「マデイラワイン」
の一つです。
マデイラ島は、大西洋に浮かぶリゾート地で、位置的には、ポルトガルよりもモロッコに近いそうです。
マデイラワインには、熟成年数表示や、ブドウ品種表示の有るものと無いものがあります。
ブドウ品種で言うと、単一品種で作られる高品質な物には、主に
セルシアル(辛口)
ヴェルデーリョ(中辛口)
ブアル(中甘口)
マルヴァジア(甘口)
の4品種が使われます。
マデイラワインの熟成方法は独特で、樽熟成中のワインを、わざと高温の状態に置いて、香ばしい風味を得ています。
これはかつて、帆船で運ばれていたワインが赤道を越える時に、高温に晒されて、独特の風味に変化した事にヒントを得て生まれた熟成方法です。
写真のマデイラワインは、ブアルの10年熟成で、香りは、蜂蜜やバター、黒砂糖などが複雑に入り混じっていて、口に含むとシャープな酸味、ほどよい甘さ、滑らかな口当たりが感じられます。
干しブドウのような凝縮された果実味があって、フィニッシュにはローストしたアーモンドのような、ナッツのニュアンスが残ります。
他の地域のワインでは味わえない、独特の美味しさが感じられる素晴らしい一本だと思います
(^-^)
イースト インディア マデラファイン リッチ 750ml
イースト インディア マデラファイン ドライ 750ml
ジャスティノ マディラ ミディアム・ドライ 3年JUSTINO'S MEDIUM DRY 3 YEARS OLD
マディラ・バーベイト・ヴェルデーリョ・リゼルヴ［10］年もの・蔵出し・高級マディラ・正規輸入代理店品・ヴィニョス・バーベイト元詰（ヴェルデーリョ100％）・中辛口MADEIRA BARBEITO Verdelho Old Reserve ［10］ Years Old Vinhos Barbieto
↓150万円オーバーの物もあります・・・ご参考までに。
ヴィンテージ・マディラ・セルシアル・［1862］年・・超希少秘蔵限定古酒・政府認証ナンバー入り・ペレイラ・ドリベイラ社元詰蔵出し・航空便輸入品・超限定品MADEIRA Reserva Sercial ［1862］ (Pereira D'Oliveiras) (Matured in oak cask)
BarW 2月以降のライブスケジュール
2/14（日）
出演
river&tree + 富田礼子
富田礼子 （ボーカル）
田中晃二(ピアノ)
鈴木大樹 (ギター)
オープン 18:00
スタート 19:00(2ステージ)
チャージ \2000
3/14（日）
出演
Yumiko （ボーカル）
田中晃二（ピアノ）
オープン 18:00
スタート 19:00(2ステージ)
チャージ ￥2000
3/21（日）
出演
river&tree + 日永紗絵子
日永紗絵子 （ボーカル）
田中晃二(ピアノ)
鈴木大樹(ギター)
オープン 18:00
スタート 19:00(2ステージ)
チャージ \2000
3/28(日)
藤谷典史(ギター)
他
詳細未定
ご予約はBarW
03 3375 6061まで
ぐるなび
mixi
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