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ゆっきい0223
食物アレルギーの2005生まれの一卵性の双子、2009生まれの息子 連れて放射能気にして家族で2012にニュージーランドに移住しました。NZで食べ物の研究や口腔外科に関係する研究をしています。 028f6902b3757511b1ae140e321bbc15aa2dde73
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2007年01月24日
カテゴリ： 日々のこと
最近は６時半起きが定着した２人。
でもいまいちまだリズムがうまく行かないのか、
２人が別々にお昼寝をするせいで、ちょうど正午くらいから
お昼寝タイムが始まり、２人とも起きて、おっぱいを飲んで
落ち着くと（起きた後はいつも大号泣なのです）もう
４時とかになってしまいます。
なので全然どこにもいけない日が続いています。。。
しかもお昼寝しすぎなのか、夜は２２時まで寝ないし！
もうちょっと早く切り上げて起こした方がいいのかな？
それから、今日旦那さんが帰ってきてから、胡桃を食べた
手でみかんのお尻を触って、そのせいで１時間半，痒痒、号泣
になってしまいました。
以前から、ナッツは気をつけてといっていたのに！
ナッツは接触だけで反応するほど、結構ひどいんだなあ、
と再認識しました。
さて、今日もまだまだ本のご紹介です。
一つ目は「素食がおいしいVol・３」
実は私はお節を作ったのは今回が初めてなんです。
元々お節って甘くてほとんどが好きではなかったんですが、
お砂糖なしのお節、凄く美味しくて、しかも友人のブログをみたり
研究したくなったんです。そんなとき、お正月が終わってから、
この本をマクロビのコミュで知って借りてみました。
とてもいい感じです！お節だけではなくて、お酒のおつまみとかも
載っていて（これは私の趣味ですが（笑）旦那さんはお酒のおつまみ
大嫌いなんです。。。）、かなり参考になりました。
次は「あまくておいしい!砂糖を使わないお菓子」
多分お砂糖を使わない系の本の中では一番有名な本だと思います。
この本も昨日お勧めした中島デコさんの本同様、小麦を使った
お菓子がほとんどでしたが、いくつか作れそうなレシピもありました。
昨日のお菓子と同じ土台で、マロングラッセを作っているのも。
マロンはだめだけど、サツマイモグラッセなら出来るから、
次回はそれを作ってみようかなあと思ってます（＾＾
今までご紹介したお菓子は素朴な感じでしたが、この本のお菓子は
凄い見た目が派手なんです。
なので将来小麦が使えるようになったら、おもてなしのときとかに
便利かも、と、また買ってしまいそうな予感（笑）
それから先日来まとめていた雑穀の本のもう一つ、「毎日おいしい無発酵の雑穀パン 」
雑穀粉と小麦粉を使って作る無発酵のパンなので、今は作れませんが、
発酵がいらないだけあって、すっごく簡単！
しかも美味しそうです（＾＾
ああ、作りたい（＞＜）今は米粉を控えているのですが、
米粉でちょっとだけ作っちゃおうかな。。。というくらい美味しそうです♪
それと、chikaさんのブログで知った、「菜菜スイーツ」
こちらは野菜を使って、えっこんなお菓子！？という
びっくりお菓子が出来る面白い本です。
特にびっくりしたのが、寒天パウダーを使って作るパンケーキ系は、
小麦粉が大さじ１とかで済んでしまうのです。
これなら、小麦粉の代わりに米粉を使って、米粉を取りすぎたくない
自分のお菓子にもいいんじゃないか、と借りた直後に早速買ってしまいました。
ただ、結構メイプルシロップを使っているのが私的にはちょっとマイナス。
ドライフルーツで代用すればいいかなあと考え中です。
あとは、はんぺんですが、船堀の千葉先生の書いた、
「 アトピっ子のための回転食クッキング 」と言う本に
作り方が載っていました♪
・白身魚２００グラムは皮と骨を除き、サクサク粉大さじ２、塩小さじ２分の一を
入れて、フードプロセッサーにかける。
・手を水で湿らせながら四角にまとめラップでぴっちり包む。
・蒸し器で１０から１５分蒸す。
だそうです♪
でもいまいちまだリズムがうまく行かないのか、
２人が別々にお昼寝をするせいで、ちょうど正午くらいから
お昼寝タイムが始まり、２人とも起きて、おっぱいを飲んで
落ち着くと（起きた後はいつも大号泣なのです）もう
４時とかになってしまいます。
なので全然どこにもいけない日が続いています。。。
しかもお昼寝しすぎなのか、夜は２２時まで寝ないし！
もうちょっと早く切り上げて起こした方がいいのかな？
それから、今日旦那さんが帰ってきてから、胡桃を食べた
手でみかんのお尻を触って、そのせいで１時間半，痒痒、号泣
になってしまいました。
以前から、ナッツは気をつけてといっていたのに！
ナッツは接触だけで反応するほど、結構ひどいんだなあ、
と再認識しました。
さて、今日もまだまだ本のご紹介です。
一つ目は「素食がおいしいVol・３」
実は私はお節を作ったのは今回が初めてなんです。
元々お節って甘くてほとんどが好きではなかったんですが、
お砂糖なしのお節、凄く美味しくて、しかも友人のブログをみたり
研究したくなったんです。そんなとき、お正月が終わってから、
この本をマクロビのコミュで知って借りてみました。
とてもいい感じです！お節だけではなくて、お酒のおつまみとかも
載っていて（これは私の趣味ですが（笑）旦那さんはお酒のおつまみ
大嫌いなんです。。。）、かなり参考になりました。
次は「あまくておいしい!砂糖を使わないお菓子」
多分お砂糖を使わない系の本の中では一番有名な本だと思います。
この本も昨日お勧めした中島デコさんの本同様、小麦を使った
お菓子がほとんどでしたが、いくつか作れそうなレシピもありました。
昨日のお菓子と同じ土台で、マロングラッセを作っているのも。
マロンはだめだけど、サツマイモグラッセなら出来るから、
次回はそれを作ってみようかなあと思ってます（＾＾
今までご紹介したお菓子は素朴な感じでしたが、この本のお菓子は
凄い見た目が派手なんです。
なので将来小麦が使えるようになったら、おもてなしのときとかに
便利かも、と、また買ってしまいそうな予感（笑）
それから先日来まとめていた雑穀の本のもう一つ、「毎日おいしい無発酵の雑穀パン 」
雑穀粉と小麦粉を使って作る無発酵のパンなので、今は作れませんが、
発酵がいらないだけあって、すっごく簡単！
しかも美味しそうです（＾＾
ああ、作りたい（＞＜）今は米粉を控えているのですが、
米粉でちょっとだけ作っちゃおうかな。。。というくらい美味しそうです♪
それと、chikaさんのブログで知った、「菜菜スイーツ」
こちらは野菜を使って、えっこんなお菓子！？という
びっくりお菓子が出来る面白い本です。
特にびっくりしたのが、寒天パウダーを使って作るパンケーキ系は、
小麦粉が大さじ１とかで済んでしまうのです。
これなら、小麦粉の代わりに米粉を使って、米粉を取りすぎたくない
自分のお菓子にもいいんじゃないか、と借りた直後に早速買ってしまいました。
ただ、結構メイプルシロップを使っているのが私的にはちょっとマイナス。
ドライフルーツで代用すればいいかなあと考え中です。
あとは、はんぺんですが、船堀の千葉先生の書いた、
「 アトピっ子のための回転食クッキング 」と言う本に
作り方が載っていました♪
・白身魚２００グラムは皮と骨を除き、サクサク粉大さじ２、塩小さじ２分の一を
入れて、フードプロセッサーにかける。
・手を水で湿らせながら四角にまとめラップでぴっちり包む。
・蒸し器で１０から１５分蒸す。
だそうです♪
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がんばっていますね☆
LIBRO
さん
6時半起きを続けるのは親が大変でしょうね。早朝は旦那様が育児担当なのかしら？我が家は最近7時起き、7時寝が定着しています。末っ子は、1時前後に15分から30分だけ昼寝をしています。
ご紹介の本、、、何冊か、私も読んだものがありました。とにかく材料がよければ、素食は本当においしいですよね。砂糖無しのほうが素材の味がするので、満足感がありますよね。
ちなみに、以前私は、蒲鉾をつくるときに、皮を丁寧にとらなかったので、フードプロセッサーが回らなくなったことがあります。栄養がある皮は別の料理に使うことをおすすめします☆ (2007年01月24日 23時55分23秒)
ご紹介の本、、、何冊か、私も読んだものがありました。とにかく材料がよければ、素食は本当においしいですよね。砂糖無しのほうが素材の味がするので、満足感がありますよね。
ちなみに、以前私は、蒲鉾をつくるときに、皮を丁寧にとらなかったので、フードプロセッサーが回らなくなったことがあります。栄養がある皮は別の料理に使うことをおすすめします☆ (2007年01月24日 23時55分23秒)
Re:レシピ本のご紹介(01/24)
ままちんくん
さん
「素食がおいしい」のシリーズはほとんど持ってます。スイーツの特集のは見ているだけでうっとりするほど素敵ですよ。
双子ちゃんはふたりそれぞれの時間がかかるから
ママは大変だね・・・。
もう少し大きくなってくれたら
きっと楽になりますよ。 (2007年01月25日 07時53分06秒)
双子ちゃんはふたりそれぞれの時間がかかるから
ママは大変だね・・・。
もう少し大きくなってくれたら
きっと楽になりますよ。 (2007年01月25日 07時53分06秒)
Re:レシピ本のご紹介(01/24)
たまちゃんはるちゃん
さん
「素食がおいしい」シリーズ読んでみたいです。今度図書館に行ったらさがしてみよう。
「菜菜スイーツ」は、わたしも即！買ってしまいました。油を使っていないのでアレルギー対応のお菓子レシピ本よりも健康的なかんじがします。 (2007年01月25日 09時15分23秒)
「菜菜スイーツ」は、わたしも即！買ってしまいました。油を使っていないのでアレルギー対応のお菓子レシピ本よりも健康的なかんじがします。 (2007年01月25日 09時15分23秒)
Re:レシピ本のご紹介(01/24)
たまちゃんはるちゃん
さん
クッキー類は油を使っていましたね(^_^;)
(2007年01月25日 09時19分23秒)
>LIBROさん
ゆっきい0223
さん
そうなんです（＾＾
６時半から一時間は、オシッコでびしょびしょになった
２人を旦那さんが一人でシャワーに入れて着替えさせて
くれています。
お昼寝、短いですね。やっぱり二時間寝るのは長いんだなあ。
お砂糖、本当にないほうが美味しいですよね！
私も皮をちゃんと取らないで大変なことになったことあります（＾＾；
(2007年01月25日 13時19分58秒)
６時半から一時間は、オシッコでびしょびしょになった
２人を旦那さんが一人でシャワーに入れて着替えさせて
くれています。
お昼寝、短いですね。やっぱり二時間寝るのは長いんだなあ。
お砂糖、本当にないほうが美味しいですよね！
私も皮をちゃんと取らないで大変なことになったことあります（＾＾；
(2007年01月25日 13時19分58秒)
＞ままちんくんさん
ゆっきい0223
さん
そうなんですね！
素食でお砂糖なしなのに、凄く素敵ですよね♪
そう、やっぱりどうしても倍の時間がかかることが
いろいろありますね。
あと二年くらいすると凄く頼りになるんだろうけど！ (2007年01月25日 13時21分05秒)
素食でお砂糖なしなのに、凄く素敵ですよね♪
そう、やっぱりどうしても倍の時間がかかることが
いろいろありますね。
あと二年くらいすると凄く頼りになるんだろうけど！ (2007年01月25日 13時21分05秒)
>たまちゃんはるちゃんさん
ゆっきい0223
さん
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