双子+１の子育て in NZ !

Free Space

Profile

ゆっきい0223

フォローする

Freepage List

さくさく粉クッキー

(8)

テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1443)

カテゴリ：食物アレルギー

りんごが初めて滑り台の途中から落ちました（笑）

風が強かったからかなあ。

その後川にある飛び石を渡らせてみようと思ったら

思いっきり足を突っ込んで冷たい冷たいと怒って、

ちょっとりんごには散々なお散歩だったかも？

さてこの間レシピまとめ中に、さくさく粉の油なしの

クッキーが載ってたんです。

いつもの材料のはずなのに、本に載るような

基本に立ち返って今日もう一度シンプルなクッキーを

作ってみました。

こひよこさんのブログで、さくさく粉に使う熱湯は

とにかく熱い方がいい、と書いてあったのと、

先日買ったさくさく粉のクッキーがかりかりだったので

オーブンで焼く時間が短いのかも？と思って以下のように

作りました。

・さくさく粉（＋かぼちゃパウダー少々）に塩少々、
　重曹少々を入れて、沸かしたお湯を混ぜながらまとめる。
・薄めにのばして、型を抜き、１８０度で１５分焼く。

そうしたら出来た！！普通のクッキーが出来ました♪

分かってても、ポットの９０度のお湯を使ったり、

のばすのが面倒で手で潰したりしてたんですが、

どうやらさくさく粉は熱湯と薄いっていうのが

キーポイントだったみたい♪

油のせいじゃなかったんですねえ。

容器を抱きかかえて２人で全部食べてくれました！

美味しそうに食べるので、遊んでいた子どもが

思わず手を伸ばして食べるくらい（笑）

でも型抜きもひさしぶりにしましたが、かわいい形って

やっぱりいいですが、面倒！（笑）

私はこういう面倒なことをしない、混ぜるだけ、潰すだけ

おやつだから、長続きするんだと実感しました（笑）

で、美味しいといってもちょっと噛むのが

かたいなあくらいだったので、その後自分用に

今度はタピオカ粉でもっとさらに薄く伸ばして

焼いてみました♪薄焼き煎餅みたいでした！

そうそう、それから、先日バナナを買いました。

バナナってアナフィラがおきやすいと聞くし、南国のものだから

寒い時期は体を冷やすと思って冬の間私も控えていたのですが、

暖かくなったし一度子供達に試してみようと思って。

そうしたら、撃沈でした（＞＜）

今顔と耳がかなりひどいです。。。

なんか最近試したもの全て撃沈してる感じ。。。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう