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会津中将にしか造れない酒がある。会津中将　純米　720ml【鶴乃江酒造／福島県】【クール便推奨】【日本酒】

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2013年03月03日

呑んだ酒の紹介－－雁木　純米無濾過　生原酒　720ml(八百新酒造・山口県）

テーマ：今日　何飲んだ？(922)

カテゴリ：呑んだ酒の感想

この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)
　◆ 雁木　純米無濾過　生原酒(１回目) 　【もう一度飲みたい】
　◆ 雁木　純米無濾過　生原酒(２回目）　【もう一度飲みたい】
　◆ 雁木　純米無濾過　生原酒(３回目) 　【私の口には合わない】
　◆ 雁木　ひやおろし　純米無濾過(１回目) 　【もう一度飲みたい】　
雁木ひやおろし純米無濾過(２回目）　【私の口には合わない】
　◆ 雁木　おりがらみ秋熟　純米吟醸　無濾過生原酒　【私の口には合わない】
　◆ 雁木　純米無濾過　生原酒　初しぼり　新酒　【私の口には合わない】
　◆ 雁木　純米吟醸　無濾過生原酒　槽出　あらばしり　【もう一度飲みたい】
　◆ 雁木　純米無濾過生原酒　ノ壱　【私の口には合わない】
　◆ 雁木　純米吟醸　無濾過生原酒　ノ弐　【もう一度飲みたい】

　データによれば、
　　原料米：山田錦100%、精米歩合：60％
　　口に含むとガツンとインパクトのある飲み口。お米の旨味が充分に引き出されています。
　　無濾過生原酒だから味わえる力強さが特徴です。

●初日、２日目

　アルコールの香り。米っぽさの香りも若干あるようです。
　味は、甘酒のような風味で、すごく米ぬかっぽい米っぽさがあると思います。
　甘みがあり、アルコールのカーッと感もあります。

　１回目に飲んだ時と同じ感想です。

総合評価では、「○もう一度飲んでみたい」
こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
　　無濾過生原酒らしい濃厚な味です。