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会津中将にしか造れない酒がある。会津中将　純米　720ml【鶴乃江酒造／福島県】【クール便推奨】【日本酒】

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2013年08月05日

●蔵元紹介　会津酒造（福島県)

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4045)

カテゴリ：蔵元紹介：山形・宮城･福島

蔵元について
・最近の全国新酒鑑評会の成績 (酒造年度で表示)
　入賞・・　Ｈ１７　、　金賞・・　Ｈ２０，１９，１８

主な銘柄
○金紋会津　

＜純米大吟醸＞
◆純米大吟醸　会津　1.8L－\5,460、720ml－\2,730
　山田錦、精米歩合：40%
　日本酒度：-1、酸度：1.2、アミノ酸度：1.3

＜大吟醸＞
◆大吟醸　田島　1.8L－\5,250、720ml－\2,625
　フルーティーな吟醸香。まろやかですっきりした味わい。

　日本酒度：+4、酸度：1.3、アミノ酸度：1.1

＜純米吟醸＞
◆純米吟醸　会津　1.8L－\2,940、720ml－\1,470
　すっきりした味わいの中に米本来のほのかな甘みと旨み日本酒の濃さを感じられる。
　五百万石、精米歩合：48%
　日本酒度：-1、酸度：1.2、アミノ酸度：1.3

◆特別純米原酒　会津　1.8L－\3,150、720ml－\1,575
　純米吟醸会津の原酒。まろやかな酸味と米本来の深い味わい。
　五百万石、精米歩合：48%
　日本酒度：+2、酸度：1.3、アミノ酸度：1.1

＜純米＞
◆純米酒　会津　1.8L－\2,415、720ml－\1,207
　まろやかで食材の味を生かす。

　日本酒度：+2、酸度：1.2、アミノ酸度：1.1

◆純米酒活性　会津　1.8L－\2,730、720ml－\1,365
　発酵過程で生じる炭酸を残した米の旨みがとろりとひろがる口当たりのいい一本。日々変化していく味もまた一興。
　夢の香、精米歩合：60%
　日本酒度：0、酸度：1.2、アミノ酸度：1.0

＜本醸造＞

　まろやかでコクがありながらも、すっきりした味わい。
　夢の香、精米歩合：60%
　日本酒度：+5、酸度：1.2、アミノ酸度：1.2

＜普通酒＞
◆金紋　会津　1.8L－\1,837、720ml－\766、300ml－\367
　糖類、酸味料無添加。日本酒本来のしっかりとした香味をもつ飽きのこない一本。
　たかねみのり、精米歩合：60%
　日本酒度：+2、酸度：1.2、アミノ酸度：1.2

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