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2016年11月12日

呑んだ日本酒の感想－－万齢【超辛口生詰　秋の酒　特別純米　雄町・純米無濾過生原酒　雄町】（佐賀・小松酒造）

テーマ：日本酒の良さを広めよう！(4045)

カテゴリ：呑んだ酒の感想

この蔵のお酒は、ほかにも飲みました。（今回飲んだものも含んでいます）
　● 万齢希純米吟醸　【もう一度飲みたい】
　● 万齢　純米　全量山田錦　無濾過生原酒　【私の口に合わない】
　● 万齢　純米吟醸　無濾過生原酒　【もう一度飲みたい】
　● 万齢　超辛口生詰　秋の酒　特別純米　雄町　【私の口に合わない】
万齢　純米無濾過生原酒　雄町　【ふつう】
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近くの酒屋で日本酒の試飲会があり、そこで飲みました。

【万齢　超辛口生詰　秋の酒　特別純米　雄町】
あるコメントでは、「雄町」の旨さが半年の熟成期間を経てさらにＵＰしています。
日本酒度＋８という辛口のお酒ですが、まろやかさが加わり、旨味とキレの良さが前面に出ています！
脂分の多くなる秋のお料理の後口を綺麗に洗い流してくれます。ほのかな吟醸香と優しい口あたりの飲み飽きしない酒、喉越しのキレが存分に楽しめる。
もちろんお燗もにも良く合います！

感想：酸っぱい。やや屠蘇（とそ）のような風味と味。甘くはない。

総合評価では、「○私の口には合わない」
　コメントとの比較ですが、酸っぱさがまず感じられ、「旨み」や「優しい口当たり」は、ちょっと感じることができませんでした。

　食べ物と一緒に飲むと、いいかも。

【万齢　純米無濾過生原酒　雄町】
感想：甘み、酸っぱい感じ酸味、濃い味。やや土っぽさを感じる。

総合評価では、「○ふつう」

こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。