日本酒&ぐい呑み ブログ

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ゆまみず

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2017年03月19日
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カテゴリ: 呑んだ酒の感想
この蔵元で飲んだお酒(今回飲んだものも含む)
   ◆桜吹雪 特別純米 うすにごり 【もう一度飲みたい】    
   ◆賀茂金秀 特別純米 生 【もう一度飲みたい】
   ◆賀茂金秀 特別純米   【ふつう】
   ◆賀茂金秀 純米吟醸 山田錦 生  【ふつう】 
   ◆賀茂金秀 純米 しぼりたて生   【私の口には合わない】 
   ◆賀茂金秀 純米吟醸 雄町(2回目)  【ふつう】 
   ◆賀茂金秀 純米吟醸 雄町(1回目)  【もう一度飲みたい】 

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【桜吹雪 特別純米 うすにごり】  飲んだ時期:2017年3月
 あるコメントでは、「しぼりたてのフレッシュなお酒。しぼりたての新鮮さをそのまま瓶詰めした爽快さと、穏やかな香りが口の中で広がり、上品な感じ。賀茂金秀らしい酸味と甘味がしっかりあります。」 

 感想:程よい米っぽさ、甘み、酸味。濃い味だけど、上品さを感じる。
    賀茂金秀にしては、酸味がそこまで強くなく、私にとってはそこが良かった。

 総合評価では、「○もう一度飲みたい」
  コメントとの比較ですが、「上品な感じ」納得です。


【賀茂金秀 特別純米 生】  飲んだ時期:2017年1月ごろ
 あるコメントでは、「若々しい、きれいな旨味と駆け抜ける爽やかな酸味」 

 感想:パインっぽさが目立つ。甘み、酸味が強い。微妙にシュワっと感がある。
    1口目は酸味の強さにちょっとどっきりしましたが、すぐに慣れました。

    このお酒は、とても酸味が強いです。過去に何度か飲んで、美味しかった時と、酸味が強すぎた時がありました。


 総合評価では、「○もう一度飲みたい」
  コメントとの比較ですが、旨みはよくわかりませんが、とにかく酸味は聞いてます。


【賀茂金秀 特別純米】  飲んだ時期:2016年6月ごろ
 感想:酸味があり、濃い味。結構酸っぱい。シュワッと感がややあります。 
 総合評価では、「○ふつう」

【賀茂金秀 純米吟醸 山田錦 生】
 感想:酸味有、甘味もあって、濃い味。若干、シュワッと感あり、フルーティーな風味。
 総合評価では、「○ふつう」

【賀茂金秀 純米 しぼりたて生】  飲んだ時期:2016年1月ごろ
 感想:すっぱい。アルコール感あって、濃い味なんですが・・・・
 総合評価では、「○私の口には合わない」
  この蔵元の酒は、総じて酸っぱい。

【賀茂金秀 純米吟醸 雄町(2回目)】  飲んだ時期:2015年10月ごろ
 感想:甘くて、濃いくて、すっぱーーーーーーい。
 総合評価では、「○ふつう」

【賀茂金秀 純米吟醸 雄町(1回目)】  飲んだ時期:2013年10月ごろ
 感想:パイナップルのような香りと酸味。甘さは控えめだが、上品な感じでまあうまい。
 総合評価では、「○もう一度飲みたい」


こちら に今まで飲んだ酒の評価をまとめています。



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最終更新日  2017年04月02日 22時51分18秒
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