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2017年05月08日

呑んだ酒の紹介－－若戎　純米吟醸　義左衛門（三重・若戎酒造）

テーマ：たのしいお酒飲んでますか。(12739)

カテゴリ：呑んだ酒の感想

この蔵のお酒は、ほかにも飲みました。（今回飲んだものも含んでいます）
● 若戎　純米吟醸　義左衛門　【ふつう】

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
　●初日(4/25)
　常温。アルコール感と薄い米っぽさ。もう一つ味が薄いですな。

　燗を付けました。（熱湯を300cc、水を150cc、お酒100ccにしました。燗付けには「お燗徳利・大(猪口付)」を使っています。）。

　私が以前から言っているあの風味

●２日目
　燗を付けました。
　私が以前から言っているあの風味のうち、酸味だけを感じます。まろやかさがないので酸っぱい印象です。
　常温の時に書きましたが、米っぽさがないからですかねー？？？

●３日目
　常温で飲みました。なんとなく、脂っこさのようなコクが出てきたような気がします。
　日にちが経つとよくなりそうなので、今日は、猪口１杯で終わりにします。

●４日目
　燗。アルコール感があってすっきりの中に、米っぽさも何となく感じる。
　２日目に比べると、少し米っぽさが出てきた気がします。

●８日目
　常温、燗とも初日に比べれば、味が出てきた感じですが、やや薄味ですっきりした感じです。

総合評価では、「○ふつう」
こちら

このお酒を買ったお店
『長左ヱ門商店』です。・・・そのほかのおすすめ銘柄も紹介しています。