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マトちゃん♪

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新築日記（その他編）

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へいこ2016 @ Re:皆さん　どうしてますかねえ　（八年半ぶりのご挨拶）(08/19) マトちゃん、おはようございます。すでに2…

マトちゃん♪ @ なつかしい(⌒∇⌒) shou-timeさんへどなたか見てもらえばと…

shou-time @ Re[1]:皆さん　どうしてますかねえ　（八年半ぶりのご挨拶）(08/19) マトちゃん♪さんへ随分とご無沙汰してお…

マトちゃん♪ @ コメント欄も開けときます誰か気づいてくれると嬉しいなあ・・・

むうみん6363 @ 良いご縁を頂きました。ホントに、寂しい限りですが、、、、、 …

ぼのぼの65@ 本当にさびしいです(涙) 久々にのぞいたら更新されていてうれしい♪…

pure1616 @ あぁぁ・・マトさんまで・・(T_T)/~~~ なんだか取り…

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February 6, 2008

まずい！　＿|￣|○

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テーマ：『家を建てちゃった人集合 (^^)v』(615)

カテゴリ：やせるぞマトちゃん♪

いや～～～　やっちゃいました
「へたこいたー」って海パンで踊りたいくらいです（泣）

＜キムチシリーズ＞って続けるつもりでしたが、やめます
撤退を宣言致します(^_^;)　名誉ある転進と申し上げます

昨日食べてみたんですがね　あの「赤い悪魔」
またの名を、「RED HOT CHILICHILI NAPA's」（あんまりうまくないね(^_^;)）

・・・・・・すんごくまずいの　やっぱり（泣）
まず見て頂いて懸念した通りですが、唐辛子が効きます
食べられないほどではありませんが、相当に「ＨＯＴ！」です

まったく塩辛さが足りません？？　レシピそのものが怪しいんでしょうか
塩抜きしたこともあって、生の白菜に唐辛子塗って食べてるみたいな感じです
どうしようかなあ、捨てようかなあって逡巡しましたが、塩入れて食べるとまあまあかなって思い直しました

結構な量の塩水を投入してみました
まだ生っぽかったので、あと二日間は熟成させてみます
乳酸発酵はきれいに進んでいるみたいで、香りだけならすっごく美味しそうなんですがねえ・・・

写真も撮りましたが、２日後に再挑戦したもので勝負させて下さい
唐辛子辛くても、絶妙に美味しいって味に変わってくれないかなあ
・・・・無理でしょうねー

ただ食べると、お腹が少しきりきりします　間違って鼻の方に少しいったら、とっても苦しみました　やっぱり悪魔の食べ物かも知れません＿|￣|○

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