健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は カレー風味のトンカツ です。

健康法師は普通のトンカツよりもこちらの方が好きですねー。

カレー粉を多めに降って、作ります。

パン粉を細かくすると、カロリーが押さえられるって

料理番組で言ってたので、細かくしてみました。

どうして押さえられるのかなー。

高くなりそうな気がするんだけど・・・

紹介しといて　なんなんだけど

普通のサクサクパン粉のほうが好きですヾ(･･;)ォィォィ

材料

トンカツ肉

小麦粉　

卵　

パン粉　あればパセリも混ぜておく

塩　コショー　

カレー粉　　　1枚につき小さじ　２分の１～１杯ぐらい

作り方

トンカツ肉は筋きりをして、塩、コショーし、カレー粉を多めに降る。

小麦粉、卵、パン粉の順につけ、中温の油（パン粉を落としてみて、油の真ん中あたりまで沈んで、浮き上がってくる状態）で揚げる。

ケチャップとトンカツソースを敷き、トンカツを乗せる。

カレー粉の状態で（古いか新しいか）効き目が違うので、量も変わります。

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