健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は、このはなガルデン　の　キューリ売り場に

キューリのキュウちゃん漬けの作り方

というレシピが置いてあったので、作ってみました。

材料と一緒にレシピを置いてあるのはいいですね。

販売促進につながると思います。

最近はよく、こういうスタイルの売り場を見かけます。

書いてあったレシピです。

私はこの半分の量で作りました。

材料

きゅうり1キロ　

しょうが１片

Ａ　　黒砂糖　200グラム、　酢　1　カップ、　醤油　１　と　２分の１カップ

作り方

きゅうりは1センチ幅の輪切りにする。

しょうがは千切り

キュウーリ、しょうが、Ａ　を鍋に入れ、あくを取りながら　12～13分煮る。

キュウリを取り出して冷やし、汁だけを5分くらい煮つめて冷やす。

冷やした煮汁に、冷ましたキュウリを漬け込む。

う～～ん。

おいしい～～！

しょうがが効いてますねー。

でも種の部分がちょっと柔らか過ぎるみたい。

種の少ない、細いキュウリで作ったほうがいいようです。

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