健康法師のレシピと　たまに徒然草

今日は　 きのこの入ったお袋煮

卵の入ったのもいいけど、きのこがいっぱい詰まってるのもいいですよ。

ヘルシー＆おいシー

でも

おいしいからって　食べ過ぎないでね。

材料 

いなりずし用油揚げ　8枚

ごぼう　　15センチぐらい

人参　　　5センチぐらい

えりんぎ　２分の１パック

しいたけ　1枚

まいたけ　適量

• だし汁　　2カップ
• 醤油　　　大匙２
• 白だし　　大匙２
• みりん　　大匙４
• 砂糖　　　大匙１

作り方

1. 油揚げを5分ぐらい煮て絞り、油を切る。
2. ごぼう、人参、エリンギ　しいたけ　をキンピラぐらいの大きさに切る。
3. 油揚げの１辺を切り、袋状にして、２を詰め、爪楊枝で止める。切った油揚げの切り端も入れます。
4. ●印を全部入れて、３をいれ、アルミ箔の落し蓋をして１０分ぐらい煮る。
5. できあがり。爪楊枝を抜いて盛り付けてね。